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郎酒顶级朋友圈,多了一位前总统

郎酒庄园给人的体验感一流,已足以对标世界顶级酒庄的品质与服务。”

【1】

近日,摩尔多瓦共和国前总统彼得·鲁钦斯基与驻华大使杜米特鲁·贝拉基什一行来到郎酒庄园,受到了郎酒集团董事长汪俊林率队热情接待。

摩尔多瓦的酿酒历史可以追溯至5000年前,是世界上最早酿制葡萄酒的国家之一,同时也是国际葡萄酒组织(OIV)五大创始国之一。

地处温带,大陆性气候极端的暴雨与干旱为黑海所缓和,为摩尔多瓦创造了冬季潮湿夏季干燥的气候,肥沃的土壤以及境内众多河流山谷,为种植酿造葡萄酒提供了绝佳的优势。

天鹅湖酒庄、米列什蒂·密茨酒庄等众多世界知名酒庄诞生于此,后者还拥有世界最大的酒窖。

众人皆知法国波尔多酒好,却不知像波尔多、勃艮第这样的世界知名产区,每年都要大量进口摩尔多瓦葡萄酒,俄罗斯更是将一半的进口订单都下在了这个东南欧国家。

连大诗人普希金也曾说,“来自摩尔多瓦最好的葡萄酒,献给你和你挚爱的人”,而摩尔多瓦也由此被称为“葡萄酒的王国”。

极致的地形、气候、土壤与水源条件,是优秀产区形成的基础,而优秀产区,又是酒庄得以诞生的前提,摩尔多瓦是一个典型的例子。然而,中国白酒却迟迟没有走上这条道路:2021年前,全中国没有哪怕一座世界级庄园

难道是我们先天条件比不过人家?

当然不是。以酱酒为例,云贵高原与四川盆地接壤处的赤水河流域,就是各项条件俱佳、综合实力突出的天然酿造宝地。

顶级水源——得益于沿岸紫色砂页岩地质地貌,赤水河经过砾石和沙质土壤过滤,同时融入了对人体有益的矿物质、微量元素,水质和酸碱度都达到了最理想的水平。

顶级原料——流域两岸生长的糯红粮,粒小皮厚、支链淀粉和单宁含量高,发酵后有特殊的芳香化合物,是全世界范围内唯一能够酿造顶级酱酒的作物。

顶级生态——季风气侯、山地地形让上百种微生物在这片土地上旺盛生长,综合构成赤水河流域的良性循环。

由此,这里聚集了中国酱香白酒80%以上产能,是世界十大烈酒产区之一。其中,茅台至二郎间的49公里河谷更是将各项优势发挥到极致,被称为“中国酱酒的黄金河谷”。

【2】

那么,中国白酒为什么迟迟没能拥有一座自己的世界级庄园

原因不在禀赋,而在市场机制和技术水平——过去白酒的生产单位主要以小作坊为主,风味的巨大差异使统一市场无法形成,加之连续蒸馏技术直到19世纪才出现,在此之前白酒无法规模化生产,以致白酒庄园在中国历史上未曾成形。

你可能会问,庄园很重要吗?为什么非有不可?

庄园不是简单的建筑概念,一方面,它是传统工艺与新的工业技术不断融合、推动酒体品质提升的最佳载体;另一方面,庄园也是吸引爱好者身临其境、深度体验的最佳方式,由此跨文化跨地域、流通世界的价值坐标才能形成。

全球公认82年的拉菲最好,正是因为它背后的拉菲酒庄犹如一座酒历史博物馆,在生产过程中严格纪实了每年的果实质地、酿制流程以及酒体质地,在后人回看时,这些记录就变成了珍贵的文化沉淀。

反观中国白酒,虽然历史流传千年,但长期以来,由于在品控和文化运营上都有缺失,中国人对白酒文化的认识,只停留在产区和厂方,未能更进一步。

这种境况,在2008年开始改变。

这一年,汪俊林到欧洲名酒庄考察。深受震撼的他,回国后立刻推动郎酒庄园项目当年破土动工。在他看来,时代和技术的限制已经消失,“中国也是时候拥有一座自己的庄园了”。

然而,赤水河谷位于四川盆地与云贵高原交界之地,位置偏远,地质结构复杂,建设难度大……每一种困难,都意味着更大的人力和资金投入。但多年来,即使面临行业调整和公司的严峻挑战,郎酒也没放松对这一战略的推进。

2021年3月19日,耗时13年、投入超200亿,郎酒厉兵秣马打造的郎酒庄园越来越完善,汪俊林在赤水河畔骄傲宣告:

“现在,我们可以自豪地宣布,中国终于有了自己的世界级白酒庄园庄园酱酒。今天起,郎酒庄园与世界级酒庄同行,青花郎与世界级美酒对话——青花郎正式升级定位为:庄园酱酒。”

【3】

对于郎酒庄园,中国酒业协会名誉理事长王廷才曾用三个词来形容——展示窗、会客堂、热力场。

的确,如今占地10平方公里的郎酒庄园不仅将酱酒“生长养藏”的独特酿造法则,淋漓尽致地展现在世人眼前,6万吨优质酱酒产能、18万吨优质酱酒储能,更让青花郎“储足7年、出厂即老酒”的品质和价值有了扎扎实实的保证。

此外,金樽堡、红运阁、敬天台、地之阁……绵延的艺术建筑群,以世界前沿的审美、全方位地阐释着郎酒与生俱来的自然禀赋,诉说着郎酒人“天地人和”的酿造故事,吸引着一批批贵宾到此观访,一场场商业盛世、尖端头脑风暴也在这里密集举行。

比如最近,飞鹤集团冷友斌等15家中国知名企业领导就参访了郎酒庄园……据悉,每年庄园的参访量已达到20万人次。

随着郎酒庄园的持续完善,郎酒朋友圈的不断壮大,郎酒庄园已经实际成为了中国白酒文化的实体坐标。

而此次迎来世界级贵宾,更标志着其影响量级已经突破了国界,中国白酒庄园的信号已经被世界酒庄文化正式接收。

据悉,此次郎酒庄园之旅,彼得·鲁钦斯基阁下细致体验了郎酒酿造全流程,在见证了十里香广场露天陶坛贮酒,亲手体验了酱酒勾调等环节之后,他表示,“郎酒的酿造技艺之完善,以及储酒工艺之丰富,尤其是酿酒和贮酒过程中时间的参与,郎酒庄园都很好地呈现了出来,让我感受到了中国白酒与葡萄酒酿造与储存的共通之处。”

在他看来,郎酒庄园给人的体验感一流,已足以对标世界顶级酒庄的品质与服务。

“我走过很多国家,见过很多国家的领导人,也见过很多国家的百姓,但郎酒是最让我感动和惊喜的,如果不是亲眼所见,我不会知道,中国白酒也能做酒庄,而且可以做到规模如此之大、体验如此之好。”

一直以来,郎酒都在为三大目标而奋斗:

1、在白酒行业中具有重要地位;

2、与赤水河右岸的茅台各具特色,共同做大高端酱酒;郎酒兼香成为大众喜爱产品;

3、郎酒庄园成为世界级酒庄,白酒爱好者的向往之地。

如今,这个梦想,已经照进了现实。

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