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珠海特产有哪些 珠海有哪些特产

珠海特产有黄金凤鳝、白蕉海鲈、御金球荔枝、金湾紫菜、珠海蔗子狸、黄杨荔枝、小托山桔、白藤莲藕、斗门艾饼、白藤水草织品、横琴蚝、粉洲菱角、斗门重壳蟹、金湾大明虾等。

黄金凤鳝

黄金凤鳝是珠海著名的水产品。它味道鲜美,被称为水中人参。凤鳝可以蒸也可以红烧,煮好的黄金凤鳝一直是宴席上的上等美食。

白蕉海鲈

白蕉海鲈是国家地理标志保护产品,也是珠海著名的特产海鲜。古代诗人范仲淹曾以河上来人,但爱鲈鱼美,君看一叶舟,出没风波里。这首诗赞美它的姿态和味道。白蕉海鲈肉质细嫩,味道鲜美,经常食用不油腻,营养价值高,风味独特,是家庭用餐和礼品的佳品。

御金球荔枝

御金球荔枝是珠海的地方特产。这种荔枝花量适中,落果少,裂果率低。荔枝每年6月下半月成熟。成熟的荔枝大小中等,果皮鲜红,略带金黄色。里面的果肉水分充足,口感滑嫩,非常美味爽口。

金湾紫菜

金湾紫菜是一种大型红藻,属于海藻类。这种紫菜不仅可以做成美味的汤,把它带回去送给亲戚朋友是非常好的。

珠海蔗子狸

珠海蔗子狸,又称蔗鼠,有一鼠顶三鸡名声。蔗子狸主要产于小林、斗门、武山、平沙地区的甘蔗田。蔗子狸因为长期吃蔗塘,消化少,甜味重,而且长时间在阴凉处,整天吃饱,肉质特别甜嫩滑,骨软如酥。因此,村里的人经常抓它,把它腌制成干腊肉,而当地的餐厅则用它来炒、烧、炖、蒸、红烧和汤。

黄杨荔枝

黄杨荔枝是珠海著名的特产水果。荔枝品种主要包括肉桂味、糯米酱、妃子笑、蜂蜜罂粟、槐花等。黄杨荔枝远近闻名,黄杨山西侧的果树林场和莲溪东湾镇是其重要的产地。由于其优越的地理条件,这里是沙坑,泉水是甜的。荔枝果实大,多汁小,肉厚,水晶透明,玉色,脆嫩清爽,甜如蜂蜜。

小托山桔

小托山桔以盛产黄杨山东侧的小托山而闻名,是珠海斗门的特产。小托山桔皮含有芳香油,可作为调味品的食用和原料。它是一种芸香植物,根和叶被用作药物。小托山桔具也可制作盆景观赏,也是珠海年花市场的传统品种。

白藤莲藕

白藤莲藕是珠海斗门独特的农产品,也是珠海著名的特产。斗门位于西江出海处,淤泥丰富,有机养分含量高,泥浆肥沃,莲藕丰富,尤其是白藤湖生产的莲藕。白藤粉莲藕肥,多粉,松散,无渣,莲藕无丝,又称无情莲藕。其方法包括用火炖莲藕和用野鸡炖莲藕,制成糖藕,味道香甜可口。

斗门艾饼

清明节做艾饼是斗门人的传统习俗,至今已有数百年的历史。制作艾饼主要有六个步骤:准备材料、整理艾叶、粉末、制作陷阱、包饼和烹饪。它们都是传统的手工制作,过程相当复杂。新鲜出炉的艾饼绿色晶莹,入口柔软、蜡质、光滑。艾饼是当地客家人的食物。

白藤水草织品

白藤水草织品是用白藤水草编织而成其材料经久耐用,工艺精湛,成品表面光滑有光泽。用白藤水草织成的花垫、草盒、草帽等物品非常坚韧耐用,外观也非常美观。

横琴蚝

横琴蚝学名牡蛎,是一种生长在珠海市横琴岛的牡蛎,肉味鲜美,营养丰富,素有海上牛奶好名字。横琴牡蛎有五个特点:一大、二肥、三白、四嫩、五脆,素有"珠海名吃"在国内外享有盛誉。横琴蚝可以说是珠海一张响亮的美食名片。

粉洲菱角

粉州菱角是珠海的特色农产品。菱角是一种生草植物和生草水生植物,因其喜欢水底而被称为水底活铁锚。粉状菱角成熟早,果实大,肤色美观,肉质酥脆,水分多,果肉香甜可口,适合生熟。老菱角可以酿酒、做醋、提炼酒精等。

斗门重壳蟹

斗门重壳蟹,又称松壳蟹,生长在珠海咸淡水海域,是珠海著名的特产海鲜。斗门海域地理位置优越,河流众多,重壳蟹丰富。重壳蟹是一种罕见的海鲜。它是螃蟹的珍品,味道鲜嫩,色泽鲜艳,蛋白质含量丰富。

金湾大明虾

金湾大明虾也叫大明虾,是海鲜八宝之一。金湾大海虾做成美食后,肉又滑又嫩,吃起来很有弹性。一口咬下去,肉新鲜爽口,皮焦香,味道鲜美,完全保持了虾的原味。所以大家都认为它是最好的海的感觉代表性食品。

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