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沈郎杂思 | 冬日如诗,佐以美食

冬天是适宜进补的季节,在天寒地冻的冬天,吃是一件大事。不论寒冬或是酷暑,有一颗享受食物的心,自然也会有一份沉醉于人间烟火的盛大热情。这样的人,又何惧寒冬呢?

01

《赠刘景文》

宋·苏轼

荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝。

一年好景君须记,最是橙黄橘绿时。

【译文】荷花凋谢连那擎雨的荷叶也枯萎了,只有那开败了菊花的花枝还傲寒斗霜。一年中最好的景致你一定要记住,那就是在橙子金黄、橘子青绿的秋末冬初的时节啊。

在诗人眼里,一年中最美好的风光还是在“青黄杂糅,文章烂兮”的初冬时节。灿黄、青绿的橙子点缀着冬日的果园,也俘获了诗人的心。

从屈原的《橘颂》到张九龄的《感遇(江南有丹橘)》,橘树一直是诗人歌颂的“嘉树”,橘实则“可以荐嘉客”。橘树那“经冬犹绿林”、“自有岁寒心”的坚贞节操,岂止荷、菊不如,更是欲与松柏媲美。

02

《游山西村》

宋·陆游

莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。

山重水复疑无路,柳暗花明又一村。

箫鼓追随春社近,衣冠简朴古风存。

从今若许闲乘月,拄杖无时夜叩门。

【译文】不要笑农家腊月里酿的酒浑浊不醇厚,丰收的年景农家待客菜肴非常丰盛。山峦重叠水流曲折正担心无路可走,忽然柳绿花艳间又出现一个山村。社日将近,一路上迎神的萧鼓声随处可闻,布衣素冠,淳朴的古代风俗依旧保留。今后如果还能乘大好月色出外闲游,我随时会拄着拐杖来敲你的家门。

丰收之年,农村一片宁静欢悦的气象。一个“足”字,将农家款客尽其所有的盛情表现得淋漓尽致。

诗人盛情难却:“但愿从今以后,能不时拄杖乘月,轻叩柴扉,与老农把酒言欢”,此情此景,不亦乐乎。一个热爱家乡与农民亲密无间的诗人形象跃然纸上。

03

《问刘十九》

唐·白居易

绿蚁新醅酒,红泥小火炉。

晚来天欲雪,能饮一杯无。

【译文】酿好了淡绿的米酒,烧旺了小小的火炉。天色将晚雪意渐浓,能否一顾寒舍共饮一杯暖酒?

寒冬腊月,暮色苍茫,风雪大作,家酒新熟,炉火已生,只待朋友早点到来,其间流溢出友情的融融暖意和人性的阵阵芳香。

古往今来,嗜酒的文人墨客,多不胜举。白居易将酒、诗、琴,视作“北窗三友”,可见酒在文人墨客中的地位。懂酒者,可从酒中觅得诗魂、汲取诗的灵感。尤其在严冬,好诗与酒更是相得益彰。

04

《咏红柿子》

唐·刘禹锡

晓连星影出,晚带日光悬。

本因遗采掇,翻自保天年。

【译文】清晨在星光下看到它的身影,夜晚高挂枝头仿佛带着落日的光辉。它因为在人们采摘之时被遗漏掉,反而保全了本来应有的寿命。

秋风起,落叶飞,唯有高挂枝头的柿子如同带着落日的光辉,依然火红炙热。柿子熟了,自然就会有人来采摘。

可是,诗人偏偏遇见了一个被人们遗忘了的柿子。从早到晚,它一直红彤彤地悬挂枝头,不被人注意。诗人在“有用”和“无用”之间选择了后者,这正是一种人生的大智慧。

05

《江上渔者》

宋·范仲淹

江上往来人,但爱鲈鱼美。

君看一叶舟,出没风波里。

【译文】江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。看看那些可怜的打鱼人吧,正驾着小船在大风大浪里上下颠簸,飘摇不定。

短短20个字,写出新鲜的鲈鱼之肥美,其肉质雪白细嫩,无腥味,别具鲜美滋味。

近景,一盘至鲜至美的鲈鱼;远景,惊涛骇浪里出没的小船。在巨大的形象反差中,诗人的意图和倾向性自然地流露出来,使人强烈感到渔民们身危如寄,命轻如叶。

食物,一到了冬天,好像也变得分外热情,分外亲切,它带给人们以温暖,能量,身心的满足,也让人们更加感激。寒冷的天气,一点儿也不会影响到生活,反而我们总能因为各种美好又温暖的细节,而变得更快乐,比如一日三餐,一杯茶一碗粥,都令人感动,幸福感油然而生。

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