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血脂高的人,吃土豆是“升血脂”还是“降血脂”?望你早点搞清楚

人老了身体器官会开始出现衰退,血管健康方面也会亮起红灯,所以很多中老年人害怕出现血管疾病,开始养生,吃清淡的食物,戒油腻。

邻居王叔也是如此,他平时在饮食上很注意,肥肉,油大的东西都是不吃的,身体也不像其他中年人一样发福,体重也控制得不错,自认为身体很好,没想到体检时竟然查出来是高血脂。

于是他给医生提出了自己的疑问,明明吃得很清淡,为什么血脂还会高呢?

医生解释:血脂的主要来源一个是身体自身合成,另外有20%左右才会从外界食物中获取。虽然导致血脂升高的原因有很多,但是主要有两类:一是身体对脂肪代谢能力下降引起的,另一种就是吃了太多高脂食物造成的。

像王叔这样没有吃太多高脂食物而造成的血脂上升,就可能是身体对脂肪代谢能力下降引发的了。

导致身体对脂肪代谢能力下降的原因主要有:

1、 遗传原因。如果家族中有高血脂病人,那么患上高血脂的几率也会大于普通人。这种由于遗传原因导致的高血脂就属于比较难控制的了。

2、 患有内分泌疾病的人,身体对脂质代谢的能力也会下降。比如患有甲减者,因为甲状腺激素分泌的减少,也会使得身体分解脂质的能力下降,从而引发高血脂。

3、 缺乏锻炼。锻炼可以提高人体的新陈代谢能力,当然也包括对于脂质物质的代谢,如果长期缺少锻炼,就会让身体摄入的脂质无法尽快代谢出体外,从而诱发高血脂。

虽然高血脂人控制饮食是治疗的重要手段,但是不少人认为只要少吃肉就可以,其实饮食中不止是吃肉会升高血脂,有些素食也照样会让血脂上升。

血脂高的人,吃土豆是“升血脂”还是“降血脂”?

土豆是人们很喜欢吃的一种食物,大家都认为土豆是素食,高血脂的人吃起来也不会顾忌。其实土豆却是可以让血脂上升和恶化的一种食物。

土豆相较于其他蔬菜碳水含量高,而碳水被人体吸收后会产生大量的热量,这些蓄积的热量就会让体内的甘油三酯含量上升,引发高血脂。

还有就是,大家在做土豆时很少会采用清淡的烹饪方式,大多喜欢油炸,煎炒,这样会让食物中的热量更高,吃多了就会影响到健康。

加上土豆中的胡萝卜素含量非常低,会让身体不能吸收更多抗氧化剂,身体中的脂质物质就会发生氧化,免疫系统易受攻击,这样也会让脂质物质快速沉积,所以说高血脂病人是不适宜多吃土豆的。

血脂高的人除了土豆外,还要少吃这二种素食:

1、 花生

别看花生个小,但是它的脂肪含量可不小。花生中的脂肪含量占其总营养成分的40%到50%之间。一个普通人每天食用花生的数量都应该控制在16粒左右,何况是血脂高的人呢。加上很多人在吃花生时可不会数着粒来吃,一不小心就会吃超量。

而且人们做花生离不开煎、炸等烹饪方式,这样会让花生中含油量更高,吃多了不利于血脂的控制。

2、 茄子

茄子中维生素含量很高,其本身是种比较健康的蔬菜,不过因为茄子中孔隙多而蓬松,人们又喜欢做油焖茄子、红烧茄子这类菜,这就会让茄子中吸收大量的油脂,大量食用就会导致油脂摄入过多。从而让血脂升高。

此外,血脂高的人平时除了少吃以上食物外,还要注重通过饮食调理来帮助控制好血脂。

总之,血脂高的人一定要重视日常的饮食,对适宜吃和不适宜吃的食物掌握清楚,这样控制好血脂,才能远离并发症的危险。

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