溶化血栓的···纳豆激酶 1987年，能溶化血栓的纳豆激酶,被须见洋行博士成功发现。这个纳豆激酶，在大豆里本不存在，而发生在发酵后的纳豆杆菌里,纳豆产生的粘液体,就含有大量的纳豆激酶。 通常情况下,给心肌梗塞发作后的患者的用药是一种叫作「尿激酶」的血栓溶解剂.但是，这个药用一次大约要花20万日元(约合人民币12000元)。而可获得同样效果的纳豆激酶,只要几百日元(约合人民币几十元)。就可解决问题。 而且尿激酶半衰期的效果非常短,只能持续4～20分钟,为此还要做静脉注射(点滴),但纳豆激酶口服(如吃纳豆)就有效，而且其效果可持续约8小时左右. 在动物体内,包括人类,经常有血栓的形成,但很快就被分解掉了.譬如，一个人受了伤,体内的凝血酶就会推动纤维蛋白原，把红血球缠上,使之成为血栓,以达到止血的作用。当伤口全愈,这个无用了的血栓就会被称作尿激酶的东西被分解掉。但当人体内的分解功能变得弱了,就容易发生如心肌梗塞,脑溢血等血栓症。 而来自纳豆的纳豆激酶,已被确认与尿激酶同样可直接地分解纤维蛋白里的血栓。
黑豆比黄豆营养更丰富,因此做成纳豆后,其营养保健作用更大.
