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因“内讧”没落的两款酒,未在白酒激流中击退,反而毁在自家手中

因“内讧”没落的两款酒,未在白酒激流中击退,反而毁在自家手中

白酒市场的高速发展,不断地在推陈出新。虽然有些酒也依然屹立不倒,多年来仍然位于一线酒之列。但也有一些酒犹如昙花一现般仅仅是在白酒市场中绽放了一瞬。

这样的酒虽然有很多,但今天我们要说的这两款酒,不是由于自身的酒质被淘汰,而是毁在了自家“内讧”中。他们也曾是中国非常有名的白酒,但如今的境遇实在令人惋惜。

第一款:全兴大曲

1963年,全兴大曲凭借优秀的品质得到了高度赞扬,上榜了八大名酒的行列,并且在上世纪九十年达达到了最为巅峰的时期,以12亿的销售额碾压了当时的一线名酒。虽然全兴大曲占据了低端酒的大半江山,但高端酒可谓是毫无建树。

就在全兴大曲的高光时刻时,酒厂中发现了明代流传下来的烧酒坊遗址 “水井坊”, 此遗址的发现让酒厂看到了进军高端酒行列的一线机会,于是公司将所有的精力向打造高端酒“水井坊”倾斜。

精力的倾斜让全兴大曲备受忽略,在加上大环境下假酒泛滥,全兴大曲自然也是深受其害,但酒厂并未采取措施,以至于全兴大曲走向了没落之路。同时水井坊作为高端酒推出市面,一经问世虽然收获了大批粉丝,但由于定价极高销量并未有太大的突破。

全兴大曲和水井坊的“内讧”的结果就是哪个都没有得到好处,都成了默默无闻的存在,实在惋惜。

第二款:张弓酒

在黄酒逐渐淡出人们的视线后,白酒成为了主流酒,但是却以高度酒为主,但高度酒对于不会喝酒或者初喝酒的人来说都不太友好。

于是在国家对酿造低度酒方面进行了大力的号召,而张弓酒厂凭借实力一举出线。

此时低度的张弓酒的问世也把张弓酒推向了全国,知名度的暴涨也让其订单量如火箭般暴涨。可暴涨的订单却带来了隐患,那就是供不应求,为了解决这一现状,酒厂只能进行新厂的扩建。

没成想这一扩建居然成了没落的导火索。由于酒厂的快速发展,再加上酒厂的扩建,急需大量的员工,因此在厂子上班的员工号召亲戚家属都进入厂子,没有经过严格筛选的员工素质不等,导致工作进展缓慢。

此时大环境是经济危机的爆发,而厂子内的员工不想着齐心协力共渡难关,而是新酒厂之间闹起了“内讧”,生生将完整的酒厂拆成了两个部分,各得到了部分(新厂得到商标,旧厂得到了窖池),可如此张弓酒还能算一个完整体吗?

此次 新旧厂之战 看似都得到了,却也让张弓酒逐渐消失在白酒的长河中,实在是个悲剧。

这两款酒也曾是中国火爆一时的名酒,但却因为内讧而走向今天的境地,惋惜而让人无奈。不论如何,珍惜当下才是最好的选择,比如这几款酒在酒友中的评价很好。

①酒鬼酒湘泉原浆

酒鬼酒厂坐落于酿酒的黄金地带,而且酒鬼酒是我国的地理标志性产品。除了基本的粮食原料以外,其“龙丰兽”的三眼清泉也是其高品质的重要条件。

此外,其采用的发酵方式为大曲配糟的发酵方式进行的酿造。口感上是入口三香,诸味协调,回味劲爽。

②国康1935

这款酒的酿造人范应华,在酱酒领域深耕了大半生,对于酱酒有着独到的见解。对于原材料的选择,需要选择淀粉量高的糯红高粱,赤水河畔红缨子高粱恰恰满足所有的需求。而且这款酒是地地道道的坤沙酒。

此后顺应时令节气的变化去进行完整的工序,一年之后才能酿出原酒后需要进行至少五年的窖藏,再让勾调大师进行反复的勾兑后,方可出现在白酒市场中。

酒体醇厚,酒花绵密,酱香味道十足且有着粮食的淡雅香,入口顺滑而香气不绝。

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