大家好，这里是邱哥说美食，立夏过后，阳气上升，气温升高，基本每天都是闷热闷热的，夏日炎炎的味道也越来越浓。因此，很多朋友都纠结如何度过难熬的夏天，特别是身体较胖或者春天长肉的朋友，会更加担心夏天的到来。因为，夏天对于每个胖子来说，都不是很友好，既不能穿好看的衣服、裙子，又因为太怕热和出太多的汗，而不能到处玩耍，想想都是一件特别痛苦的事情。因此，夏天如何掉秤？成为了所有胖子必须要面对的事情。所以，我建议有想法减脂的朋友的朋友，在坚持每天锻炼身体之外，也需要控制饮食，不能大吃大喝。同事少吃油腻和油炸食物，多吃水果和八道减脂小炒，均衡进食，科学减脂，还你苗条身材。接下来，我分享一下这八道减脂小炒的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、白玉菇炒鸡蛋
食材准备： 白玉菇、土鸡蛋、火腿、青红椒、葱蒜末。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。
2.切好火腿、青红椒和葱蒜末备用，接着清洗干净白玉菇，也切成小段，再起锅烧水，水烧开之后，倒入白玉菇焯煮三分钟焯熟，然后捞出沥干水分备用。
3.热锅烧油，油热以后，倒入葱蒜末爆香，接着倒入火腿片煸炒几下，再倒入青红椒继续翻炒均匀。
4.炒软青红椒后，再倒入鸡蛋和焯好的白玉菇，继续翻炒均匀，然后加入适量的食盐、生抽和蚝油，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
二、西蓝花炒鸡胸肉
食材准备： 鸡胸肉、西蓝花、胡椒粉、蒜末。
做法流程：
1.鸡胸肉清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、老抽、胡椒粉和花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.西蓝花清洗干净，然后切成小块，接着起锅烧水，水烧开之后，放入西蓝花焯煮三分钟左右，再捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，倒入腌制好的鸡胸肉油煎，减脂两面金黄后，盛出备用。
4.另热锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，接着倒入焯好的西蓝花翻炒均匀，炒出蒜香味，再加入炒好鸡胸肉继续翻炒。
5.加入适量的食盐、蚝油和胡椒粉调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
三、西蓝花番茄炒鸡蛋
食材准备： 土鸡蛋、番茄、西蓝花、木耳、蒜末、胡椒粉。
做法流程：
1.把三个到五个土鸡蛋打入大碗中，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液滑熟，再盛出备用。
2.西蓝花切成大小相似的小朵，再起锅烧水，水烧开之后，倒入西蓝花焯煮三分钟，再捞出沥干水分备用。
3.清洗干净番茄和木耳，然后热锅烧油，油热以后，倒入番茄和木耳一起煸炒，煸炒出番茄汁后，再倒入西蓝花和鸡蛋翻炒几下。
4.最后加入适量的食盐、胡椒粉、生抽和蚝油调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
四、黄瓜炒鸡丁
食材准备： 鸡胸肉、黄瓜、蒜末。
做法流程：
1.鸡胸肉清洗过后，切成丁鸡，然后加入适量的生抽、老抽、料酒和淀粉、花生油，一起抓拌均匀，腌制30分钟备用。
2.用食盐搓洗干净黄瓜，然后切成黄瓜丁备用，再热锅烧油，油热以后，倒入腌制好的鸡丁煸炒，煸炒至两面金黄微焦后，盛出备用。
3.切好蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，接着放入黄瓜丁一起翻炒，加入一丢丢食盐和生抽调味，继续翻炒至断生。
4.最后再倒入炒好的鸡丁，继续翻炒均匀，然后淋入少量蚝油和白醋提鲜，继续翻炒入味，即可出锅开吃。
五、小炒牛肉
食材准备： 牛肉、香菜、葱蒜末、小米辣。
做法流程：
1.把牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入碗中，接着加入适量的淀粉、生抽和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.切好葱蒜末、小米辣和香菜，然后热锅烧油，油热以后，倒腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.另热锅烧油，油热以后，倒入葱蒜末爆香，接着倒入香菜翻炒炒软，再倒入炒好的牛肉和小米辣继续翻炒均匀。
4.加入适量的白糖和蚝油调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
六、黄豆芽炒鸡蛋
食材准备: 土鸡蛋、黄豆芽、蒜末。
做法流程:
1.取碗打入五个土鸡蛋，然后搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。
2.清洗干净黄豆芽，然后切好蒜末，接着热锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，接着倒入黄豆芽翻炒均匀。
3.炒软豆芽后，再倒入煎好的鸡蛋，加入适量的豆瓣酱，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
七、西葫芦炒鸡蛋
食材准备： 西葫芦、土鸡蛋、蒜末。
做法流程：
1.把五个土鸡蛋打入大碗中，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液油煎，煎熟后，盛出备用。
2.清洗干净西葫芦，然后切成薄片，接着准备好蒜末，再热锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香。
3.接着倒入西葫芦大火翻炒，加入适量的食盐调味，继续翻炒至断生，再倒入煎好的鸡蛋，淋入适量的生抽和蚝油，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
八、西蓝花炒香菇
食材准备： 西蓝花、香菇、蒜末、胡椒粉。
做法流程：
1.西蓝花清洗干净，然后切成适合的小块，再起锅烧水，水烧开之后，放入西蓝花焯煮三分钟左右，接着捞出沥干水分备用。
2.清洗干净香菇，然后切成薄片，接着热锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，接着倒入香菇煸炒。
3.煸炒至香菇变软后，再倒入焯好的西蓝花继续翻炒均匀，加入适量的食盐和胡椒粉，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
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