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#金猫榜#白酒也会过期?广西男子翻出20年前的白酒,行家:过期了,喝不得

白酒也会过期?广西男子翻出20年前的白酒,行家:过期了,喝不得

家在广西南宁的刘先生,以前是开小卖部的,上个月在店铺中发现了几箱酒,包装很完整,连瓶口都是厚厚的包浆。

据刘先生回忆,这些酒当年是亲戚送来的,因为家中没人,所以直接送来门店,一直都没心思抬回去,后来刘先生担心它走气,所以用包浆敷在瓶口位置,在店铺一放就是20年时间,要不是今天收拾店铺,还真想不起来有这些酒的存在。

不过现在发现不早不晚,20年时间,妥妥的老酒,多多少少能卖个好价钱,为此,刘先生高兴的不得了。

当天早上发现,下午就送到了回收老酒的地方,迫不及待想换个好价钱。不过收酒的那个行家见了,却是一脸嫌弃,还语出惊人:你这酒,过期了,喝不得!

白酒也会过期?刘先生一脸诧异说到:我这些酒没什么名气,你不收就不收嘛,编什么谎言,这酒哪儿有过期的道理!

收酒的行家听完,一顿哈哈大笑起来,之后说到:这位先生,你误会我的意思了..........

白酒会过期吗?

答案是否定的。

白酒的瓶身上没有保质期,换句话说,白酒不会过期,白酒的度数都是10度以上,而10度以上具有一定消毒作用,很难繁衍细菌。

而且长时间存放,酒质还会越来越香醇,不过这里对于环境的要求很苛刻,若是存放不当,酒质也会变臭,喝起来跟过期的差不多。

除此之外,打开过的白酒最好当天饮用,不要二次存放,因为酒本身具有一定挥发性,拆封过以后,很难达到密闭的效果,会出现走气、变质的情况。

不会过期,但是有最佳饮用时间

虽然白酒不会过期,但是有最佳饮用时间,一般都是在5-15年之间,比如清香型白酒,适饮期就比较短暂,也就几年时间,而酱香型白酒适饮期比较长,有十几年的,也有几十年的,越放越香醇,这也是茅台老酒贵的原因。

当然了,除了适饮期限限制,白酒越存越香也是有“前提”的,要是存错的话,几十年功夫也是白费。

纯粮中高度酒才适合长期存放

为什么收酒行家会说刘先生存的酒过期了呢,其实原因就出在这里。

其一,刘先生这些酒基本上都是低度白酒,上面也讲到,低于10度的白酒才会滋生细菌,但是二三十度的白酒不一定不会,只要存放的时间够久,酒气挥发,酒体也会变质;

其二,刘先生这些酒大部分都不是纯粮酒,上面标有食用香精、香料,这种酒存多少年都是白费。

存酒要满足两个条件,一是纯粮,二是中高度白酒,度数不能太高,也不能太低,保持在50度左右最佳,若是存放的时间长,还需考虑香型,若是想存酒换钱,那还应注重一点品牌。

收酒行家说过期,其实只是变相说酒水变质了罢了!并不是真正的过期。

现实生活中,如果大家也想存酒,有不会选酒的话,不妨试试下面这2款,度数52度、53度,纯粮酿造,经得起时间考验。

第一款:缘得仿台酒

来自茅台镇的大曲坤沙酱酒,酿造只用茅台镇独有的红缨子糯高粱作为原料,过程中不添加一滴香精,保证滴滴纯粮。

除此之外,按照坤沙工艺一年酿造出来的新酒,还要经过长达7年时间的窖藏,一出厂酒具备老酒特征。

此酒色香味俱全。酒色微微泛黄,开瓶喷香,喝起来醇厚细腻,没有任何邪杂感,一口咽下,丝滑无比,一杯喝完,还想再来几杯,是真正的琼浆玉液。

第二款:泸州老窖六年窖头曲

泸州老窖这个品牌不用多说,是又一大浓香型白酒,在全国与五粮液霸占一般以上的浓香市场。

旗下优质的产品有很多,这款六年窖头曲就是不错的代表,度数高达52度,走的是中低端路线。

这款酒的窖香浓郁,口感细腻,按照四川人的话来说,喝起来相当“巴适”,拿来储存也是不错的选择。

【写到最后】

好了,今天的文章就分享到这里,看完您有什么想法,评论区分享一下吧!

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