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山东老板开大排档,利用“人的赌性”,5天收款21万,策略给你

今天要给大家带来的案例是:山东有这么一家大排档,老板利用“人的赌性”,在短短5天的时间里,疯狂收款21万。

【1】案例背景

如今的餐饮行业有多难做呢?那我们小区外面的那些餐饮店来说,从2020年开始到现在,有7个门店在不断换老板。从盘下一家店铺开始,搞装修,进货,各种手续,其中要花费多少成本,我就不多说了,大家心里都懂,而这些钱,都因为生意难做,而打了水漂。

那这年头赚钱的老板有吗?答案是有的,而且还不少。大家有没有想过一个问题,为什么人家能赚钱,而你不能呢?是因为你家的口味没有人家的好吗?如果你是这么认为的,那我觉得你没有继续把生意做下去的必要了,因为你得去学技术,学手艺。

如果你的口味不比别人差,那为什么你赚不到钱?说白了,还是脑子的问题,不是说你比别人笨,而是说你的思维没有别人开阔。这年头做生意,产品和服务都是最基础的东西了,想要赚钱,还得靠思维。

举个例子:你是开饭馆的,你天天只会守在店里等顾客主动上门,最多给顾客打个折扣,可是,折扣期间也许有顾客上门消费,等到折扣活动结束之后呢,顾客还会来吗?并不会。而隔壁同行呢?人家把店里的菜免费给顾客吃,你觉得你玩得过吗?肯定是玩不过的,因为不管你怎么打着,价格都不会比别人低,除非你倒贴钱。

我就认识一位老板,这人姓王,30随出头的年纪,开了一家大排档。小王做生意也有好几年了,虽然没赚到什么钱,但他是个很喜欢思考的人,他也总结出来几个自己之所以没赚到钱的点,所以呢,他打算彻底改变,于是推出了一套活动。、

不是我吹牛,在小王搞活动的期间,他隔壁的同行几乎没了生意,顾客都只来他的店里消费。就算是活动结束之后,他店里的顾客也依旧不少,经常会出现需要等位的情况。为什么?人家在做活动的时候,顺便也把锁客做好了,你说他能不赚钱吗?

【2】方案介绍

小王就搞了两个活动,操作真的非常简单,可盈利的威力却非常牛,下面就给大家讲讲,小王是怎么做的。

一、菜品免费吃;

二、啤酒免费喝。

以上两招,都是小王搞得活动,是不是很亏本?别急,让我们来看看,小王是如何把亏本变成盈利的。

【3】盈利分析

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

一、菜品免费吃。

小王搞了一个活动: 凡是进店消费的顾客呢,只要消费满了100块钱,就可以参与一个活动,那就是小龙虾免费吃。

具体是怎么回事呢?比如你消费了100块钱,你就可以和小王划拳,三次机会,只要你赢了,就免费送你一份小龙虾。但是,这个小龙虾并不能这次直接吃,而是等你下次进店的时候,再送给你吃。

并且,下次你来店里的时候呢,需要带上两个朋友,三个人进店,才可以吃到免费的小龙虾。大家想想,一份小龙虾也就2斤,真不够吃两口的,三个人吃肯定是吃不够的,到时候呢,顾客就还需要点其他的菜。

小龙虾的成本并不高,顾客只要点了其他的菜,小王就不会亏钱,要是多点几个菜,小王还能赚!

二、啤酒免费喝。

凡是二次进店消费的顾客,都可以额外获得一个福利,那就是会员权益。顾客只要花费1000块钱成为会员,那么就可以免费获得1000瓶啤酒。一年之内,如果顾客可以把这1000瓶啤酒喝完,那么这1000块钱会员费是会退还给顾客的。

大家想想,这是1000瓶啤酒,又不让带回家的,短时间内想要喝完,真的很难,所以呢,这样就可以锁定顾客长期进店消费。顾客进店不可能只喝酒,总归会点几个菜,那利润不就来了吗?

今天这个案例只截取了下方课程很少的一部分,这套案例至少还有三个盈利点。看完你就知道,为什么聪明老板赚钱就那么简单。这些方法,你都可以直接复制,应用在你的生意上。同时课程里涵盖了有600多个门店,1000多套活动模板,总有一个适合你,真实、有效、易复制,你一定要去学学。

最后,小王就是这样,利用“人的赌性”,5天收款21万。

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