每年的三伏天，都是失眠的“高峰期”，天气闷热，容易导致心情烦躁，难以入睡。再加上现在生活节奏过快，人们压力过大，也会影响睡眠。晚上睡不好，白天晕晕欲睡、精神不佳，不仅会影响学习和工作的效率，对身体健康也十分不利。俗话说：药补不如食补！我们生活中有很多可以助眠的食材，比如：猪心、黄花菜、莲子、红枣、桂圆、小米等等，便宜又营养，睡眠不好的人群可以多吃。
农历七八月，是黄花菜收获的季节，前几天我和婆婆一起去摘了很多黄花菜回来，全部挑好后，晒成干菜保存，这样冬天就不愁没有好菜了。自己家晒的黄花菜颜色不好看，但是味道非常鲜美，用来煮汤、凉拌、炖肉等等，都十分美味。黄花菜又被称为“安神菜”，有安神助眠的作用，常吃一些黄花菜，还可以降肝火、清热解毒等等，好处多多。今天给大家推荐的是黄花菜木耳鸡蛋汤，10分钟就能做好，鲜美营养又开胃，老少皆宜！三伏天易失眠，建议常喝这道营养汤，提高睡眠质量，精力充沛，身体不发虚！现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
【黄花菜木耳鸡蛋汤】
主料：黄花菜30克；木耳10克；鸡蛋两个。
配料：花生油40克；盐3克；料酒3克。
第一步：先把食材准备好，煮汤最好用土鸡蛋，香味更浓郁！
第二步：用温水把黄花菜泡发，再清洗干净，把黄花菜的硬梗切掉。
第三步：把木耳放入温水中泡发，清洗干净备用。
第四步：把鸡蛋磕入碗中，加入料酒打散。热锅倒入花生油，烧至七八成热，再倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。
第五步：放入黄花菜和木耳混合，倒入足够的清水，大火煮6分钟左右。
第六步：出锅前加入盐拌匀，一锅鲜美的汤就做好啦！饭前来一碗，更加开胃哦！
三伏天易失眠，建议常喝此汤，安神助眠又降肝火，精力充沛不发虚！这道简单又美味的黄花菜鸡蛋汤，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法！
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