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听说浙江没有好酒?这4款“优质酒”在当地有着很高的认可度

“诗画江南,山水浙江”。这是文人眼中的浙江,这个古色古香的城市,物华天宝,人杰地灵是对它最客观的评价,在这里有许许多多名人、有吃不完美食、有看不完的风景、更有数不清的美酒。

在很多人的印象中,名酒大省中有四川、贵州、山东、河南等,说到浙江好像没有一款能够说得出名字的酒,事实果真如此?其实不然,在浙江也有脍炙人口的“优质酒”,听当地酒友说,这4款酒是浙江人的心头好,很多酒友成箱往家囤。

① 同山烧——“江南小茅台”

同山烧是公认的优质白酒,就是不知道为什么省外知道这款酒的人很少,只在浙江省被人所熟知,很少有人知道这款酒已经被收录为非物质文化遗产。同山烧出自“高粱酒之乡”铜山镇,这里依山傍水,拥有独特的气候环境和微生物资源,是天然的酿酒环境。

据说这款酒有2500年的历史,经过千年以来的不断进步,它的酒质也越来越优美,轻闻酒香较为清香淡雅,入口清爽绵柔,回味比较悠长,浅尝一口令人身心舒畅。听说它不仅口感醇厚甘烈,而且还有药用价值。

② 女儿红——“浙江名酒”

女儿红想必大家都有听说,而这款酒正是产自“黄酒之乡”绍兴,酿造历史也是十分悠久的,在清代的书籍中就有所记载,可见这款酒的文化还是比较久远的。它所采用的原料简单,只有糯米、红糖等。但它整个的口感是比较独特的,有甜、酸、苦、辛、鲜、涩,六种味道。

女儿红酱酒的酒体细看是微黄透明、酒花分布均匀、挂杯也比较明显,酱香味也比较突出、口感幽雅细腻、不辣喉、不上头。包装是以中国红的颜色为主题色,有一只金凤跃于瓶上,非常喜庆,个人觉得是婚宴的首选白酒。

③ 会稽山——“第一交际酒”

据说这款酒在民国时期有“第一交际酒”的名称,和女儿红 一样产自绍兴,酒厂紧邻绍兴的母亲河“鉴河”,这条河流富含很多对人身体有益的微量元素,所以这款酒的口感给人的感觉很纯正,香气馥郁,整个酒体也比较柔和。

④ 古越龙山——“国宴专用黄酒”

这款酒是中国第一家上市的黄酒公司,也是我国唯一一款国宴专用黄酒,也是唯一入选500强的黄酒企业,可见这款酒的品质是过硬的。不仅如此,这款酒还坚持手工酿造,被誉为“东方名酒之冠”。

对于外地酒友来讲它可能比较陌生,但许多当地的酒友都说它代表了黄酒行业的发展,可见对它的认可度还是很高的,这款酒的酒香低沉细腻,口感醇厚顺滑,入口略带苦味,也算是是浙江当地酒友的酒桌常客。

对于当地的很多酒友来说,他们不仅仅喝本地的酒,对于一些品质好的酒也是很乐意去尝试的, 比如最近很流行的酱香酒。

都说酱酒看贵州,在贵州有很多酱酒如春笋般涌出,但备受浙江酒友喜爱的是汉董大师酒,这款酒算是浙江本地人非常认可的一款外地酱香酒之一。

据当地酒友说,这款酒是除茅台外,性价比较高的酱酒,在受酱酒热潮的影响下,很多本地酒友都会去尝试喝酱酒,而这款酒是大多数人的不二之选。

这款酒窖香浓郁,对很多人来说口味比较醇厚细腻,比较耐人寻味,这款酒酿造周期长达365天,使用6年以上的老酒进行勾制,酒体比较纯正,让人喝了还想喝,所以才备受浙江资深酒友的欢迎。

大家对以上这几款酒有何指教?不妨留言讨论吧。

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