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秋季是一个喝酱香酒的季节,但也要注意“2喝3不碰”,安稳过秋

“春种一粒粟,秋收万颗子”。 经历一个春夏的生长,贵州赤水河畔的小红梁长势非常好。粒小、皮厚、饱满的小红梁压弯了枝干,这预示着又是丰收的一年。

到了秋季,就要贴秋膘了,为过冬做生理上的储备,这个从古代就传下来的,不过现在大家的生活好了,防寒做得好,因此现在的人除了贴秋膘外,喝酱酒成了最大的乐趣。

秋季喝酱酒可以吸收酱酒从大自然酿造出的精华,喝一杯小红梁酿造的上等坤沙酒,不但对身体有调节作用,还能不能抑制惆怅的心情,让自己变得更愉悦。

不过秋季喝酱酒时也要注意“2喝3不碰”,这样喝酒才能安稳过秋季。

我们先看3不碰

◆不碰冰镇酱酒

即便夏天过了很长时间了,偶尔也会有热天,这时候很多人又会去喝冰镇酒。不过到了秋天后,身体的脾胃是很虚弱的,这时候喝冰镇酱,身体吃不消。

◆不碰不明来历的自酿酒

如今自酿散酒大部分品质都不过关,所以大家平时有人请客吃饭时,提议喝自酿酒时,还是委婉拒绝为好,不然这顿饭会吃得很难受。

有些劣质的自酿酒,喝着就是一股酒精的味道,碍于朋友的面子又不好说什么,但对自己来说就太煎熬了。

◆不碰混酒

平时大家喝醉,大多时候就是喝酒时混着喝导致的,所以就还是不要喝杂了,到时候喝醉了又难受。

最后是2喝

★喝温酒最好

秋天的天气有时候很难琢磨,昨天可能温度高得像夏天,第二天起来你就发现外面下雨了,气温也降到了十几度。

所以喝酒的时候,还是要注意一点,喝酒时喝温酒,这样对身体也好一点,将酒温一温有别样的味道。

★喝纯粮酱酒

纯粮酒不用说,对于喝酒的人来说这是底线。品质高,口感好,喝着不上头。

很多人认为,纯粮酱酒是好但价格高,其实这是错误的想法,放眼整个白酒圈,纯粮酱酒也有很多平价的,大家找不到是因为它们名气小,但品质这一块不用担心,并不输一些名酒,就比如下面这两款。

汉董大师(知遇)

就是这款汉董大师(知遇),该酒是由酱酒之父李兴发的徒弟曾传政酿造而成,老一辈的酿酒师,心思全都在酒质上。

从选粮开始,便优中取优,从10斤粮食中挑出1斤颗粒饱满、大小均匀的红缨子糯高粱,这种高粱淀粉和单宁含量高,经得住大曲坤沙工艺的反复蒸煮,在100多道严苛的工艺、环节下,将粮食的醇香激发出来。

为了使酒质更加协调,味道更醇美,同时降低入口时的刺激性,在出厂前又陈放了6年,使酒体自然老熟,达到老酒的口感。

开瓶浓郁的酒香就扑面而来,抿一口,酒液醇厚细腻,满口生津,酒液顺喉而下十分柔和,如吃巧克力一般丝滑,杯酒过后,口留余香,绵绵余香还带有甜味,让人十分满足。

珍酒

产自贵州遵义,曾是茅台异地试验厂,酒质不俗。

当年为了保证实验成果,由茅台酒厂的技术人员亲自指导酿酒,不管是原料,还是酿酒工艺上,都跟茅台保持一致,甚至连窖池都是从茅台酒厂运过去的,不过可能是因为遵义的微生物群落和茅台镇的不同,口感上跟茅台略有差别。

虽然略有不同,但珍酒的品质却不输同等价位的大牌名酒,入口酱香纯正,唇齿留香,酒液浸润味蕾后一线入喉,瞬间浑身热乎乎的,解乏舒坦,被酒友称为“酒中珍品”。

 秋季是一个喝酱香酒的季节,但也要注意“2喝3不碰”,安稳过秋!朋友们,你们还知道哪些关于秋季饮酒的注意事项呢?欢迎留言分享哦!

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