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过度包装的月饼,才是走了样的月饼味道

这阵子如果进了超市,最显眼的促销,最显眼的陈设,那就是月饼了,可以说,整个店铺都是在卖月饼,都是月饼的天下了。不用说,我们的传统佳节,中秋节,就要来了。而中秋节最具代表性的月饼,不管你是喜欢吃还是不喜欢吃,它就是这么来了,而且是不可阻挡来势汹汹,正是因为它是我们的“传统”,所以我们不管是隆重还是敷衍,都得“过中秋节”。至于吃不吃月饼,那是个人喜好,没人强迫,再说,不管你的嘴巴如何叼如何难伺候,现在的月饼五花八门,无所不能,只要是你想得到的,只要是可以往嘴巴里塞的往肚子里咽下去的,都可以做成月饼。可以说,只要你想,那么总有一款适合你。我们讲“应景”,就像过年要吃饺子,端午要吃粽子一样,传统习俗,就在于一个传统,吃的是月饼,要的是一个气氛和一份传承。也完全可以说,我们吃的不是月饼,而是一份人情世故。

想想我们同胞的人口数量,海外的侨胞,这是一个多么庞大的消费市场,生意人怎么可能会错过了这个赚钱发财的机会的呢?

我家以前吃月饼,要么就是自己去超市里买一点,要么就是单位发的,而且和大多人一样,也就象征性地吃几个,只因为“过中秋节”而已,若是在平时才不会去买月饼来吃。自己去超市买,也就买散装的,不会去买礼盒装的,但是,不用担心超市里的礼盒装月饼会滞销,因为,中秋节,各种人情关系,亲切关怀也好,溜须拍马也好,这都是一个机会,送出手去的和接在手里的,都已经不是份量轻轻的一盒月饼了,或许是一段感情,或许是一个生命,或许是整个人生,都赋予和寄托在了这一盒盒的月饼礼盒里了。

前几年,我们都有切身感受的,那就是月饼礼盒越做越玄乎,越做越魔幻,已经超出了想象的范畴,无所不能。月饼完全成了不起眼的小配角,礼盒里有配置黄金的、玉器的,高档酒的,打火机的,皮件的,这价格也不是老百姓能承受得起的,就算老百姓买了也不会是自己吃的,除非是疯了。老百姓当然也会买月饼礼盒,亲朋好友之间也会赠送,会比较在意外在的形象设计包装,毕竟是送礼的,看上去奢华高档拿得出手,自己脸上也有光彩,至于礼盒里的月饼好吃不好吃,送的和收的双方,都不去在乎的了。设计师和商家也投其所好。月饼礼盒越来越豪华,仿佛互相都在攀比一样,厂家在一份月饼礼盒上的成本投入,包装的份额占据了大头,比拼的不是月饼的质量和口味,而是在比拼耗材和包装。

记得,管理部门是出过明文禁令的,但是有市场生意人就不会放手。难道顾客们会提着一袋散包装月饼去送礼的么?既然市场有需求,厂家就不会放弃,也就大打擦边球,稍有改进,月饼礼盒还是大行其道。买卖双方也都心知肚明。

今年就不一样了,今年出来的管理措施非常强硬,新闻里都有报道,厂家把原本制作好的大批量外包装都销毁,因为超标,不符合现在的规定要求,就不得上市销售。今年市场上的月饼,不论是礼盒还是单只,都不再豪华奢侈,而是实实在在瘦身了,回归了月饼的本质,月饼是用来吃的,礼盒是用来送礼的,而不再是浪费了那么多的包装耗材,不再让月饼礼盒成了串味的另类工具。

厂家降低包装了,价格也因此降下来了,不用再像以前那样花钱买的是包装耗材了,顾客买来的月饼是真的吃的,而不是当做礼品人情互相流转,最后扔到垃圾桶里。厂家也只有更注重月饼的质量和口味,才能赢得消费者的青睐的了,厂家还敢不抓月饼的质量的么?

过度包装的月饼,才是走了样的月饼味道,回归质朴,还原该有的模样,这才是我们应该传承应该品尝的月饼味道。

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