当前，厨房之于人们的意义，早已不局限于烹饪本身，由厨房生活延伸而来的与亲人朋友间的烹饪交流、食物分享、情感传递等社交互动，使厨房开始成为家庭新中心。厨房空间与人们关系的重塑，让厨电集成、嵌入式、一体化发展趋势越发凸显。
在日前举办的“2022厨房‘集成、嵌入式、一体化’趋势沙龙”上，万家乐烹饪中心总工程师李小忠带来了万家乐对厨电集成趋势的看法、思考与战略布局。
万家乐烹饪中心总工程师李小忠
健康、舒适、集成、智能，
万家乐打造完美厨房
如今的厨房早已不是以往狭窄逼仄、烟雾缭绕的印象，而是功能与颜值齐俱的智能、高效空间。这些变化的背后，是需求的升级、是科技的创新、是空间的重塑。中国家用电器协会副理事长朱军提到，要以集成和嵌入类的产品形态，完成更合理化的厨房空间布局，做到对厨房空间的极致利用，契合消费者对厨房空间美学的诉求，也满足人们对美好生活的向往。
中国家用电器协会副理事长朱军
“中国家庭的厨房，面积大多只有3-8平米左右。”李小忠表示，但国人的烹饪方式是多样的，因此对集成厨电的需求也是巨大的，可以看到集成厨电已经进入到快速发展阶段。但这个快速发展该如何理解呢?李小忠进一步分析说，“早前行业在做集成灶时，是把灶具、烟机、蒸烤箱简单堆叠到一起，在技术上是不够先进的。但现在企业会投入大量的研发资源不断去完善产品，满足用户的需求。”
在此方面，万家乐围绕健康厨房、舒适厨房、集成厨房、智能厨房四大方向，在厨电产品的技术、形态、结构等方面不断探索，推动厨电产业的发展。
具体来看，健康厨房，即烹饪食物的健康和环境的健康，基于油烟逃逸等问题，以飓风近吸，让油烟吸排更迅速、更干净;舒适厨房，基于厨房空间闷热、噪音大的痛点，打造一个温度适宜且安静的厨房空间;集成厨房，聚焦集成烹饪、集成储存，以大道至简的形态给消费者最多元的烹饪体验;智能厨房，打通智能与生态的连接，通过智能系统控制各中心，打造一个数智厨房。
万家乐如何做到始终站在行业的前端?
在厨卫电器领域耕耘30余年的万家乐，始终站在行业的前端，不断推出契合消费者需求的产品，为消费者带来品质厨卫生活。这背后是万家乐雄厚的技术实力、以及对用户需求的洞察与思考，才能让技术创新真正为用户所用。而这一点，观察万家乐近年来的发展布局就可得见。
2021年，建筑面积达18万平方米的万家乐智慧科技产业园落成。据了解，该产业园拥有国际领先的MES生产制造系统、柔性生产线和工业互联网平台，可实现大数据预测、个性化定制、柔性化生产，进一步助力万家乐开启厨卫智造新模式。
2022年，万家乐推出极致PRO、致极、云顶、云影等套系产品，通过创新科技、至简设计和智能升级，为消费者带来一站式厨卫解决方案。万家乐的集成灶产品，拥有900Pa变频风压，以无刷变频技术结合专利风道设计，在公共烟道遇阻时可自动增压强吸劲排;WiFi智能烹饪，400多道菜谱可远程一键烹饪，让新手小白也能品尝到美味菜肴等。万家乐通过在产品性能、功能、形态上的持续打磨，让消费者感受到最先进智能的烹饪体验。
如今，万家乐已搭建起完善的多元产品矩阵，全方位提升用户的烹饪体验。“厨电产品有传统厨电和集成厨电。传统厨电要让橱柜和厨电一体化设计有效融合，而集成厨电又分集成烹饪、集成洗涤、集成存储等几大类，要把所需功能在限定空间中有效利用。”李小忠认为，集成趋势下，未来气、水、电方面的集成会更专业、系统。不论是传统厨电还是集成厨电，万家乐都做到了产品的专业化、精细化和智能化，持续推动厨电产业向进一步的业态升级迈进。
作者丨王晓嫚
编辑 丨刘莹
来源丨中国家电网
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