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到一个地方旅游,最好的方式就是入乡随俗,吃当地人常去的餐厅

大多数人来厦门旅游,大多都集中在中山路、环岛路一带,也就是思明区。实际上厦门有6个辖区,最近几年因为口罩原因,越来越多岛外的宝藏旅行地被人们挖掘出来。比如:同安区的彩虹沙滩、集美区十里长堤等。其实风景一直都在,只是停滞的时间让人们慢慢注意到身边的风景。

集美除了十里长堤,还有集美学村和大社都是很有闽南味的地方,尤其是成片闽南特色建筑尤为引人注目。来这里游玩入乡随俗,去吃当地人常去吃的餐厅也是不错的选择,远比景区里的网红餐厅靠谱。

这家位于集美学村附近的舒味海鲜主打新鲜不隔夜,基本上是我和小伙伴每次去集美必打卡的餐厅。这次中秋过后小聚也在这里,还好提前定了包厢,不然都满座没有位了。强烈安利这道鱼羊一锅鲜, 菜如其名,真的会鲜掉眉毛的那种。鲜嫩的羊肉和香煎后的石斑鱼鱼头鱼尾一起熬制而成的浓汤,不仅香气扑鼻,吃起来温润滋补,鲜味十足。

再把切片的石斑鱼肉放入高汤中涮着吃,搭配锅中的枸杞、党参等好料,物尽其用,美味加倍,养生必备。

粉丝蒸龙虾:聚会吃海鲜,点个龙虾才够喜庆,通红色泽,饱满精致的虾肉,色香味俱全,氛围感满满。

姜葱炒膏蟹:和粉丝蒸龙虾有异曲同工之妙,他们家比较特别的做法是在蟹下面铺了层肉泥饼。不得不说厨师有巧思,这样来自蟹的鲜甜就直接流到肉泥饼里,而饱吸汤汁的肉就更加有味道,口感层次也随之丰富起来。

鲜椒麻双脆:喜欢重口的可以点这道,主角是鱿鱼和猪舌,恰到好处的椒麻口味,刺激味蕾,相当下饭。

青青椒麻石斑鱼:一样是椒麻,但仔细看会发现里面加了黄椒,黄椒的辛辣很刺激,只是看这道菜就让人垂涎欲滴,吃起来鲜嫩的鱼肉更加爽Q。

捞汁鲍螺片:凉菜可以试试这道,有劲道的鲍螺片,吃起来是满满的满足感。捞汁做法十分入味,好吃到停不下来。

干煎山地鸡:食肉族可以来一份热气腾腾,香气四溢的这道菜。尤其是入秋天气渐凉,趁热吃这个会越吃越香,个人感觉这个做法和姜母鸭蛮像。

主食推荐必须是紫菜饭,压得实实的,看起来其貌不扬,吃起来里面还蛮多料,是闽南人家常口味哦。

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