艾媒咨询最新发布《 2022年第二季度广东省地市预制菜产业发展水平排行榜 》。其中，广州、湛江、佛山位列广东省前三强。
榜单借助艾媒CMDAS数据监测系统采集数据，采用iiMeval大数据评价模型计算赋值，依据广东省21个地级市的预制菜产业传播声量、企业数量和规模、产业园区建设、重点企业平台销量、政策扶持力度等指标，并结合分析师团队评价进行分析核算生成。
自2022年3月25日广东省发布《 加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施 》以来，预制菜产业发展备受关注，全省多个地市迅速响应，紧抓“预制菜十条政策”机遇，积极部署预制菜产业发展。
政策扶持方面，在“预制菜十条政策”的影响下，广东各地也陆续出台了预制菜扶持政策。如佛山市发布《 加快推进顺德区预制菜产业高质量发展“六个一”工程实施方案 》，江门市发布《 江门预制菜十二条政策措施 》，湛江市的《 推进湛江市预制菜产业高质量发展十二条措施 》等。
预制菜市场的快速发展吸引了众多资本入场，入局企业数量不断增多。据艾媒咨询统计数据，截至2022年6月30日，广东省预制菜相关企业数量6116家。其中，深圳以2037家预制菜企业数量位列广东省首位；紧随其后的是广州市，企业数量1808家；第三名是佛山市，企业数量为661家。
广州、湛江、佛山居前三
根据榜单，广州市的预制菜产业指数为92.33，位列第一。为了引导预制菜产业壮大发展，广州市南沙区全力打造预制菜产业园。2022年6月2日，广东省农业农村厅正式发布2022年省级现代农业产业园建设名单。其中，广州市南沙区预制菜产业园作为珠三角自筹资金建设产业园入选。广州餐饮龙头企业广州酒家结合市场需求及自身优势，加大对预制菜的投入，当前其预制菜产品以自有品牌速冻盆菜系列、陈皮鸭、咸香鸡等广式熟食系列、广式靓汤等产品为主。
排名第二的湛江拥有深水海港，还具备海洋、铁路、公路等立体综合运输体系，这为湛江打造“水产预制菜之都”提供了绝佳的地理位置和交通运输优势。2022年3月30日，湛江市成立预制菜产业联盟大会，旨在整合全市预制菜产业资源，推动湛江预制菜行业高质量发展。在政策的大力扶持下，以国联水产为代表的预制菜企业全面发力预制菜业务，加强在C端市场渗透。此外，湛江市吴川市烤鱼预制菜产业园更是入选2022年省级特色产业园之一。
第三名的佛山市拥有丰富的渔业资源，强大的水产品基础支撑了预制菜产业的快速发展。以佛山市顺德区为例，当地是广东重要的水产品基地之一，乌鱼年产量占全国的20%、鳗鱼年产量占全国的30%。充足的原材料供应帮助水产品相关预制菜快速抢占国内市场。在2022年省级现代农业产业园建设名单中，佛山市有2家园区入选珠三角自筹资金建设产业园名单。值得一提的是，此次佛山2家上榜的均为预制菜产业园。
广东：打造全国乃至全球预制菜产业高地
广东省“ 预制菜十条 ”提出，要壮大预制菜产业集群，建设一批预制菜产业园，形成预制菜产业集聚效应。放眼全省，除广州、湛江、佛山外，广东省其他城市也在积极创建预制菜产业园，推动广东预制菜以园区形式聚集发展，如珠海市斗门区预制菜产业园、江门市蓬江区预制菜产业园、肇庆市粤港澳大湾区（高要）预制菜产业园等。
广东作为全国经济大省之一，粤菜美食资源丰富，抢占预制菜发展的先机，实现高质量发展，有望切入市场发展的快车道。
根据规划，广东预制菜的目标是，加快建设在全国乃至全球有影响力的预制菜产业高地，推动广东预制菜产业高质量发展走在全国前列。
当前，广东正高位布局粤味预制菜产业，各地正加速落实“预制菜十条”政策举措。接下来，广东将加速预制菜产业链的完善，持续打响广东预制菜品牌，推动广东预制菜持续走在全国前列。
