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如万灵药般16种“超级食物”,快记下

亚太日报 Amanda

从营养学上来讲,没有任何一种食物是维持身体健康或预防疾病的万灵药,但是,我们依然可以选择经常吃一些健康的食物。健康线(healthline)网站总结了16种“超级食物”,快把它们加进你的食谱吧。

1. 深绿色的绿叶蔬菜

绿叶蔬菜中包含叶酸,锌,钙,铁,镁,维生素C和纤维,可以降低患慢性病的风险,包括心脏病和2型糖尿病。此外,其中的类胡萝卜素也可以预防部分癌症。

2. 浆果

浆果是一种富含维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂的水果。它强大的抗氧化能力能减少患心脏病、癌症和其他炎症的风险,还能有效地治疗各种消化和免疫功能相关的疾病。

3. 绿茶

绿茶富含抗氧化剂和多酚化合物,具有很强的抗炎功能。

4. 鸡蛋

鸡蛋富含许多营养素,包括维生素B族,胆碱,硒,维生素A,铁和磷,以及高质量的蛋白质。

5. 豆类

豆类(包括大豆扁豆,豌豆,花生和苜蓿)富含维生素B族,各种矿物质,以及蛋白质和纤维,能够降低血压和胆固醇。

6. 坚果和种子

坚果和种子富含纤维、素食蛋白质和有益心脏健康的脂肪,还含有各种具有抗炎和抗氧化特性的植物化合物。研究表明,常吃它们对心脏有保护作用。

7. 开菲尔酸奶

开菲尔酸奶含有蛋白质、钙、维生素B族、钾和益生菌,它比普通酸奶有更多的益生菌菌种,能够降低胆固醇、降低血压、改善消化和抗炎。

8. 大蒜

大蒜是锰,维生素C,维生素B6,硒和纤维的良好来源,可以有效降低胆固醇和血压,提升免疫功能。

9. 橄榄油

橄榄油中富含的单不饱和脂肪酸和多酚化合物,可以减少炎症和你患某些疾病的风险,如心脏病和糖尿病。

10. 生姜

生姜的根含有抗氧化剂,能有效减轻急性和慢性炎症引起的疼痛。此外,它还可以降低患心脏病,痴呆症和某些癌症等慢性疾病的风险。

11. 姜黄(姜黄素)

姜黄素是姜黄中的活性化合物。它具有强大的抗氧化和抗炎作用,能有效治疗和预防慢性病,如癌症,心脏病和糖尿病,还有助于伤口愈合和减轻疼痛。

12. 鲑鱼(三文鱼)

鲑鱼富含健康的脂肪、蛋白质、维生素B族、钾和硒。同时,它也是omega-3脂肪酸的最佳来源之一,能有效减少炎症,降低患心脏病和糖尿病的风险,并帮助你保持健康的体重。

13. 牛油果

牛油果富含许多营养素,包括纤维,维生素,矿物质和健康脂肪,以及单不饱和脂肪。常吃牛油果可以降低患心脏病,糖尿病,代谢综合征,甚至是部分癌症的风险。

14. 红薯

红薯富含许多营养素,包括钾,纤维和维生素A和C,以及类胡萝卜素,可以降低患部分癌症的风险。同时,它们还有助于糖尿病患者的血糖控制。

15. 蘑菇

蘑菇含有维生素A,钾,纤维和几种其他食物中不存在的抗氧化剂。可以减少炎症和预防一部分癌症。

16. 海藻

海藻富含多种营养素,包括维生素K,叶酸,碘和纤维。此外,这些海洋蔬菜含有一些陆地蔬菜没有的独特生物活性化合物。其中一些化合物还可以降低患癌症,心脏病,肥胖症和糖尿病的风险。

(来源:亚太日报 APD News)

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