乳制品行业的零碳牛奶成为了消费者和品牌方竞相探索的对象。伊利在业界第一个推出了零碳牛奶、零碳冰激凌等五款产品，并标注了对“碳中和”的贡献。伊利是国内最早踏上低碳之路的企业之一，已经在2012年实现碳达峰，并计划于2050年前实现全产业链碳中和。
对于消费者来说，他们需要了解零碳牛奶的生产过程和中和碳排放量是如何做到的，这需要从上游牧场、中游工厂到下游产品包装、物流、废弃物回收等各个环节减碳。
伊利通过建立碳排放管理体系、追踪碳足迹、科技化、数字化手段、采用清洁能源系统等方式实现了全产业链碳中和。
在物流、产品包装和废弃物管理方面也采取了一系列措施，例如减少运输总里程、使用可回收、可降解的环保材料、加强对各类废弃物进行分类管理等。这些措施为零碳牛奶的诞生提供了保障。
