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娃娃菜牛肉面的做法(娃娃菜牛肉面)

具小伙伴可靠线报,滇池路上新开了一家牛肉面,号称昆明最牛面馆,牛肉面48元一碗起,最贵的168元一碗!!!吃货圈瞬间炸裂了,什么牛肉面这么霸气!居然比机场卖的还要贵?!!

得知这一消息后,美食君必须亲赴现场一探究竟,这让美食君想起了台湾台北民权东路上的牛爸爸牛肉面

牛爸爸牛肉面可是堪称传奇,牛肉都是来自日本、澳洲、美国、巴西等国家的高级进口牛肉,一碗售价可以达到2000元,同时至少提前N天预约,就是这么讲究

今天看了这家真可谓昆明版的牛爸爸牛肉面,不过如此讲究的程度也是不亚于牛爸爸

果真不一般,连菜单都与众不同,略显沉甸的木质点餐牌举在手里,瞬间逼格暴涨100000+......,龙滩口旗下

安的·雪花牛肉面

餐牌上显眼的雪花牛肉也注定了其品质不凡!

点了2份58元的雪花牛肉面,一份汤面、一份拌面,宽细各一碗,让味蕾也享受一回

明档的橱窗,食客对厨房一目了然,拉面师傅现场熟练的揉面、切面、拉面

手工上劲,动作娴熟,

安静的做一碗让食客安心的牛肉面

30秒,面就出锅了,放料、汆汤、摆盘,从点餐到上桌,不到5分钟,光看就让人口水直流的雪花牛肉面上桌了

忍不住想先拍几张照分享出来,却被服务员提醒要趁早吃,才能感受最棒的口感,这么一大粒的牛肉块,而且是雪花牛肉,别处见不到吧!!!

牛肉酥香醇厚,肉筋Q弹黏牙,有毒,绝对有毒,要不为什么吃一口就停不下来

拌面加了秘制的雪花牛肉酱,虽然口味略重,但拉面的原味麦香及爽滑劲道一样能品出来

第一次把一碗面吃到汤都不剩,要归功于那锅大骨熬制20个小时,零添加、纯原味的牛骨汤

平常,总以街边面馆快速解决温饱问题。这次,何不让自己的品味放肆一回,切实感受一下这碗无与伦比的雪花牛肉面

讲究的小吃

来自贵州的经典名小吃丝娃娃,昆明的小伙伴也许只听过没吃过,作为这里的招牌小吃,进店必点哦

特质面皮,裹上有机蔬菜,用秘制蘸料往卷内淋汁,一口吃到嘴里,蔬菜的爽脆加上蘸料的香辣,那种味觉上的冲击简直无法言喻......

特具特色的美食小吃,不仅增加了口味上的选择,也增添了不少的小资情调,约个会,聊聊八卦,这里很!适!合!

讲究的环境

说到小资,可能想到的都是精致,在这里,不仅精致,每一个小细节都会觉得店家很用心,譬如店内随处可见与牛有关的元素

小到餐具厨具,大到店内装饰摆设,无一不细致入微,处处都透露着高品质水准

品质,不只流于表面,顶级牛肉面做法上的讲究,从其使用的食材就能体现,从牛肉,到配菜,位于贵州总部的龙滩口集团,给予了这里最高品质的有机食材保障

饭后,来一杯鲜榨蔬果汁,果蔬全部选自龙滩口生态有机农场,在保证了食品安全的同时,也保留了果蔬最原生态的口感

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