“我们利用花材与莲花山茶自主研发出了系列花茶产品，它们既有莲花山茶的口感风味，又有独特的花香，还方便冲饮，今年年初推广以来就受到年轻消费者，特别是年轻女性的欢迎。”汕尾市莲苑种植有限公司（以下简称“汕尾莲苑”）相关负责人陈婉宜向记者介绍。
一禅一茶一味
台湾著名作家林清玄先生讲，“喝茶的最高境界就是把‘茶’字拆开，人在草木间，达到天人合一的境界。”茶与禅，颇有深厚的渊源。茶，品人生浮沉；禅，悟涅槃境界。一茶一禅，一品一悟，茶禅一味也。
海丰县历史悠久、人文底蕴深厚、宗教文化源远流长，拥有鸡鸣寺、云莲寺、飞瓦寺等丰富的旅游资源。海丰作为粤东地区乃至岭南有名的佛教圣地之一，每年都会吸引大量香客游人前来观光朝拜禅修，春节期间更是车水马龙，香火鼎盛。
“公司周边有不少佛堂，许多师傅和游客参拜禅修结束，知道我们这里有莲花山茶都会前来品茗。”汕尾莲苑相关负责人陈婉宜介绍，公司利用本地优势资源拓展“禅茶一味”文化内涵，通过“茶+禅修”的模式有效带动了莲花山茶的推广和消费。
据了解，汕尾莲苑成立于2007年，是集种植、生产、加工、销售、科研、茶文化传播及园林绿化工程为一体的综合性企业。该公司500多亩茶园地处莲花山，毗邻青年水库，优越的生态条件为优质茶叶的生产提供了基础。
“今年正式入驻产业园后，公司一方面引入了新的制茶设备，提高了总产能。另一方面，我们也在建设更多用于禅修的新楼房，为了让茶与禅修更好地融合发展，从而更好地带动莲花山茶的推广和消费。”陈婉宜说。
自创花茶产品
近年来，海丰县与省农科院茶叶研究所、省农科院汕尾分院等科研院所紧密合作，在莲花山茶育种、标准化种植、数字化加工、产品研发、检测等方面建立一套完整的技术体系。得益于莲花山茶科研技术和标准的不断提升，莲花山茶不仅品质得到明显提高，产品也变得多元化，研制出了莲花山花香炒青绿茶、花香红茶、单丛茶等产品。
陈婉宜介绍，公司在原有“玉壶香”绿茶、红茶、乌龙茶的基础上，已成功研发出“玉壶香”茉莉绿茶、玫瑰红茶、桂花乌龙茶三款花茶产品。
记者观察发现，花茶产品均采用独立包装制作，茶包+悬挂式的设计代替了传统茶壶，让人耳目一新。仅需撕袋、悬挂、冲泡，即可品尝到香醇的花茶，饮用清洗都非常方便。陈婉宜表示，下一步将继续在线上与线下开设更多的渠道销售该系列花茶产品。
值得一提的是，汕尾莲苑生产的产品均通过国家SC认证、茶叶出口贸易经营权、获得绿色食品A级产品认证。该公司先后获得“第二届海峡茶叶品牌发展交流会暨第八届中国（福州）安溪铁观音茶王赛韵香型金奖茶王”“广东省名牌产品”“莲苑茗茶——玉壶香”第十届中国国际农应品交易会金奖、“汕尾市首届金牌产品”“省级农业标准化示范区”等20多项荣誉称号。2021年旗下“玉壶香碳焙·金珠”评为“汕尾市旅游十佳手信”之一。
【记者】马俊炜
【图片】受访者供图
【来源】南方农村报
