10月13日，由福州市海洋与渔业局、福州市农业农村局、福清市人民政府、中国渔业协会鳗业工作委员会主办，福清市农业农村局、市文化体育和旅游局、台湾农民创业园管委会承办，福建天马科技集团股份有限公司等单位协办的 2023中国（福清）鳗鱼节·2023中国农民丰收节福清会场（下称“鳗鱼节”）在福建福清隆重开幕！
开幕式上，天马科技集团董事长、中国渔业协会鳗业工作委员会会长陈庆堂先生出席活动并致辞，农业农村部渔政保障中心一级巡视员周彤、福清市长吴永忠应邀亲自莅临活动并作重要讲话。
福建省海洋与渔业局二级巡视员石国和先生，江西省农业农村厅总农艺师张金保先生，福建省农业农村厅、市场与信息化处一级调研员傅小平先生，福清市委副书记陈恒东先生，福清市副市长王言霖先生，福州市海洋与渔业局党组成员、副局长林燕忠先生，福州市农业农村局副局长蒋维潭先生，中国土畜协会理事长徐远宏先生、全国鳗鱼行业龙头企业代表、全国各高校及科研院所鳗业专家和媒体代表等出席启动仪式。天马科技集团副董事长、执行总裁陈加成先生，天马科技集团高层领导及高管邱金谋、何腾飞、施惠虹、向超、许梦华、张蕉霖、阙川博等集团领导出席活动。
伴随着全场嘹亮的倒数计时声，在全场领导、来宾的共同见证下，2023中国（福清）鳗鱼节正式启动。现场播放了来自日本、韩国、美国、欧洲、南美以及非洲的全球鳗企同行及福清侨胞贺辞视频，海内外鳗业同仁对本次鳗鱼节的成功举办表示热烈的祝贺。
此次鳗鱼节以“福鳗游四海，搏拼闯五洲”为主题，说好中国鳗鱼故事，将中国鳗鱼国际认可的品质优势转化为品牌魅力植入国人心中。
天马科技集团展出的特色全鳗宴、高品质预制菜，得到了周彤巡视员、吴永忠市长等领导的赞扬与认可，同时也得到了人民网、中国渔业报、证券时报、证券日报等媒体争相报道。
鳗鱼节活动中，天马科技在鳗王评选和鳗妙滋味美食评选活动中均取得了优异成绩。集团旗下的国家级现代农业（鳗鱼）高新技术产业园所养殖的鳗鱼勇夺“鳗王”头衔；集团旗下餐饮品牌“鳗小堂”烹制的中华鳗鱼美食则荣获“鳗妙滋味特金奖”！
鳗王评选
鳗妙滋味美食评选
鳗鱼节来袭！齐聚一堂 共同见证“国鳗崛起”
福清市长吴永忠作重要讲话
鳗鱼节启动仪式上，福清市长吴永忠作重要讲话。他表示，福清作为农业大县、农业强县，始终高度重视“三农”工作，推进农业农村的现代化。福清鳗鱼产业起步早，规模大，技术强，养殖的面积超过了2万亩，贡献农业产值10亿元，是名副其实的中国鳗鱼之乡。近年来，福清市深入实施乡村振兴，以天马科技集团为龙头的一批农业产业化示范企业，创建获批的国家级现代农业产业园，为福清农业稳步增长注入了强劲动力。希望通过此次鳗鱼节活动，把福清农业继续做大做强，推动农业产业化再上新台阶。
农业农村部渔政保障中心一级巡视员周彤致辞
农业农村部渔政保障中心一级巡视员周彤在讲话中表示，鳗鱼是我们国家的重要水产资源，也是我国渔业的重要组成部分。产业是乡村振兴的基础，中国鳗业一二三产业齐头并进、融合发展，实现了小鳗鱼向大产业的跨越，有效带动了富民增收，促进了农村经济的高质量发展。希望中国鳗业继续发挥产业引领作用，进一步开创新业态、推广新模式、打造新产品，全面延伸产业链条、全速推进品牌创新，在新的时期实现新的跨越。
天马科技集团董事长陈庆堂先生致辞
中国渔业协会鳗业工作委员会会长、天马科技集团董事长陈庆堂先生在致辞中表示，中国鳗业历经50多年的产业发展和几代人的艰辛努力，产业发展规模和技术水平均居世界首位，从改革开放初期到现在，鳗鱼产业为国家出口创汇作出巨大贡献，单项水产品出口创汇名列前茅，引领世界级鳗鱼产业发展。让中国鳗鱼游遍天下，是众多鳗鱼从业者的奋斗目标，相信鳗鱼节的成功举办将进一步打响国鳗品牌，引爆中国鳗业的消费市场，为全面振兴乡村经济，引领我国鳗业走可持续高质量产业发展之路贡献力量！
陈庆堂会长表示，作为中国鳗业的见证者、参与者、推动者、收获者，他见证了行业“从无到有，从小到大”的发展蜕变历程。我国鳗业形成从“种苗-饲料-养殖-食品到餐桌”的全产业链和一二三产业融合发展的经营模式，带动了两百多万人的就业和发家致富，产业规模达到400-500亿，有力推动国家振兴乡村经济的工作。
陈庆堂会长指出，随着国内人民生活水平的提高和预制菜产业风口的到来，我国鳗鱼产业现在已经形成国内国外“双轨制”经营发展模式。消费场景非常火热，国内消费场景积极向好，从线上线下全渠道布局，处于满足多样化市场需求的“全鳗宴”、“全品牌”阶段，越来越多的中国人爱上吃鳗鱼，鳗鱼消费市场潜力巨大，为“国鳗崛起”汇聚强大动力。
活动精彩纷呈
《国鳗崛起》宣传片发布
《国鳗崛起》宣传片现场发布，和福鳗人一起回顾经历半世纪福鳗崛起的艰辛旅程。
《福鳗如歌》画册发布
记载着福建鳗业五十年来发展成就的 《福鳗如歌》画册正式发布 ，福建省鳗业协会执行会长、天马科技集团高层领导张蕉霖讲述了《福鳗如歌》画册诞生背后的精彩故事，带大家深入了解福建鳗业每一记拼搏背后的的艰辛和收获。
鳗王争霸
现场鳗王争霸环节，来自天马科技集团国家级现代农业（鳗鱼）高新技术产业园区的鳗鱼引来参观群众的连声感叹：“重达6斤，这可真是一条大家伙啊！”健硕勇猛的体型、活力四射的体态，让它在众多鳗鱼里脱颖而出，荣获2023鳗王桂冠！
鳗妙滋味美食评选
二十位厨师、四十道鳗鱼美食，一大波鳗鱼盛宴来袭，令人垂涎三尺。比赛现场各参赛选手纷纷亮出自家的“独门绝技”，上演了一场舌尖上的精彩对决。烤鳗鱼、鳗鱼佛跳墙、鳗鱼荔枝球、鳗鱼冻…… 天马科技集团带来的鳗鱼盛宴惊艳全场，为中华鳗鱼美食增添了新的色彩。
专家评委对菜品进行打分
福清市餐饮烹饪协会组织的专家评委分别从创新、造型、色泽、口味等多个方面进行评审。专家评委们对集团将鳗鱼与特色食材相融合的做法给予了高度评价。天马科技集团凭借鳗鱼香醇美味的口感，精心烹制出色、香、味俱全的鳗鱼美食，力压“各路群雄”。 “鳗鱼冻”菜品荣获“鳗妙滋味美食评选特金奖”！
天马科技获奖菜品——“鳗鱼冻”
全鳗宴
鳗鱼的香气飘满全场，天马科技集团展位展示的鳗鱼宴吸引了各方目光。红油鳗肝、玉子卷鳗鱼、黑松露鳗鱼、鳗鱼狮子头……一道道鳗鱼美食精致可口、味道鲜美，吸引了不少市民百姓纷纷前来品尝。
鳗业专家访谈
福建省鳗业协会会长刘常标、天马科技集团旗下福建天马福荣食品科技有限公司副董事长曾依姗参与了福鳗崛起文化访谈直播，共同探讨中国鳗业发展历程、鳗鱼美食文化。
曾依姗副董事长详细讲解了鳗鱼的营养价值、烹调方法以及历史渊源等知识，并分享了自己对于这一美食文化的独特见解。她表示，希望通过这次直播活动能够进一步推广中国鳗鱼传统美食文化，并让更多人了解到鳗鱼的营养价值和文化底蕴，助力国鳗崛起。
鳗鱼文化与预制菜产品展示
天马科技集团国风展位呈现了一场鳗鱼文化盛宴，通过丰富多彩的影像资料和图文介绍等方式，让参观群众深入了解到鳗鱼产业博大精深、独具特色的文化内涵。
展位上还展出天马科技特色鳗鱼预制菜，包括鳗鲡堂、酷鲜、品鳗坊、三清龙、严选等品牌的蒲烧烤鳗、白烧烤鳗、儿童烤鳗等多款菜式；并有姜母鸭、安康鱼骨、盐烤鲭鱼、莲子等各色菜品，满足广大消费者对预制菜不同种类的需求。
精彩表演
现场还进行了精彩舞蹈节目表演，展现中国鳗业喜迎丰收的盛景，以及对美好生活的向往。
庆丰收、话丰收、享丰收，以“引领现代渔牧产业，提升人类生活品质”为使命，天马科技集团做精做深一条鱼带动一条产业链、布局鳗鲡数字化、智能化全产业链，形成“科研→种苗→饲料→养殖→食品→餐饮→文旅”的一二三产业融合发展的模式
天马科技集团在鳗鱼产业有绝对的龙头特色产业优势，鳗鱼产业做大做强是一代天马人应尽的责任、担当和使命。天马科技集团将以此次鳗鱼节为契机，矢志不渝打造鳗鱼产业标杆，建设世界级全产业链食品供应链平台，为全面推进鳗鱼产业高质量发贡献天马力量！
