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怎样洗葡萄 怎样洗葡萄最干净杀菌

家中还未拆迁时,院子里有那么几棵葡萄树,到了夏天家人都会特意架起葡萄架,葡萄藤爬满整个架子,给农家小院遮起一片绿荫,父母每天都会驱赶我几个小伙伴到葡萄架底下玩耍,其实就是为了让我们吓唬一下偷吃的小鸟。

这些葡萄躲过了偷嘴的小鸟,却没有躲过贪嘴的我们,时不时的得挑出几串熟透的当场解决掉,那些葡萄不曾打过一次农药,摘下来在衣服上荡几下就吃掉了,但是在水果摊上购买的一定要洗一洗,因为规模化种植的葡萄没有农药是长不出好果子的。

那么问题就来了,如何正确清洗这些葡萄呢?我要告诉你只用清水洗等于和没洗一样,只会越洗越脏,今天就教你一个正确方法,保证你可以吃到干净卫生又健康的葡萄。

【主演】:葡萄一串

【配角】:食用碱,淀粉,凉开水

【龙套】:一把剪刀,一个盆

——【正式开始】——

第一步:首先我能用剪刀将所有的葡萄一个一个的剪下来,记住尽量不要用手掰,因为很容易将果蒂处掰破,使果肉暴露在外,再接触脏水后容易二次污染,而且如果一次吃不完就会很快腐烂,所以一定要保证葡萄的完整不破。

第二步:准备一个空盆,倒入适量的凉开水,再倒入适量的淀粉和食用碱搅拌均匀;这里淀粉的作用就是利用它的吸附力,将果皮上的虫卵以及一些颗粒物吸附进水中,食用碱的作用主要是为了中和一些酸性的农药,以及杀菌的效果。

第三步:将剪下来的葡萄全部倒入兑好的淀粉水中快速的搅拌几下,然后浸泡五六分钟,最后用手轻轻地搓洗一番。

第四步:捞出葡萄进入干净的清水中,或者放在流动的水龙头下冲洗一下,洗掉附着在表面的淀粉和碱水,这样洗好的葡萄非常的干净了,可以放心大胆地吃了。

小林有话说——你问我答

除了使用淀粉还可以用面粉代替吗?

可以的,面粉可以代替淀粉来洗葡萄,两者的吸附力是一样的,都可以将个葡萄或者其他水果上的杂质吸附到水中。

葡萄表皮上的白霜是农药残留吗?

不是得,不要被某些不明真相的人给带偏了,白霜是葡萄的果粉,是葡萄自然形成的,也是葡萄是否新鲜的关键,也就是说,葡萄的果粉越厚越白,证明这样的葡萄越新鲜。

以上就是今天我介绍的葡萄的正确清洗方法,你有没有更好的方法呢?在下方留言告诉我,如果你喜欢这个方法,可以收藏,点赞,关注和转发,后续还有更多精彩等着你,我是小林厨房的小林,谢谢大家。

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