编者按：7月8日，中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动拉开帷幕，全国各主要茶叶产区积极响应，纷纷拿出看家产品，决战茶王。经过报名、资格审查、送样、网络投票后，正式进入实地考察环节。第二站，考察组来到湖南，安化黑茶、保靖黄金茶、君山银针……五彩湘茶品出人生百味。考察组亲眼、亲听、亲身感受，带诸位看客一起“品茗湖南”。
在湘西，黄金茶的传说可谓是无人不知，无人不晓。近五百年过去，当年的巡抚湖广右副都御史陆杰与善用黄金茶治愈瘴气的苗寨阿婆已然远去，但“一两黄金一两茶”的佳话仍在流传，黄金茶亦从当年的朝廷贡品成为支撑湘西州发展的一大 支柱。
日前，中国首届斗茶大赛暨十大茶王评比实地考察来到湖南省湘西土家族苗族自治州。湖南农业大学刘仲华院士团队茶学博士刘昌伟等考察组成员，分别走访了保靖乾旭茶业开发有限公司、保靖县安瑞茶叶有限公司以及吉首市丹望阿婆峰茶业有限公司等企业，在湘西的茫茫群山当中寻味黄金茶香。
沉淀 | 文化遗产，岁月留香
沿着蜿蜒的山路驶入黄金村，一块大石头赫然入目，上书“保靖黄金村”几个大字，此处便是黄金寨古茶园的所在地。放眼望去，四周青山隐隐，炊烟袅袅，座座崭新的苗族特色民居星罗棋布，一片宁静的山野风光便铺展在眼前。
黄金村古茶园始建于明清时期，为保靖黄金茶祖源之地，这里生长着七片古茶园，分布着2057株古茶树，是天然的茶树品种基因宝库。过去，世世代代的茶农沿着茶马古道把黄金茶带出深山，如今以黄金村为核心，“一山一谷六寨”生态文化旅游格局吸引八方游客纷至沓来，这里从茶区变为景区，从茶山变成金山。
在半山腰，有一棵茶树挂满了红绸红布，鲜艳的红与树的苍劲古雅相互辉映，吸引了考察组一行人的目光。据介绍，此树乃目前古茶园中保存最好、树龄最长的“茶树王”，树龄高达416年。任四季轮回、岁月变迁，这里的古茶树与茶树王一样，静默伫立，年年吐绿，用它们的一枝一叶讲述着黄金茶的悠悠岁月。
传承 | 寄情于茶，让乡音“活”起来
正午时分，考察组一行来到位于葫芦镇木耳村的保靖乾旭茶业开发有限公司。推开大门，一座崭新宽敞的茶叶制作厂房映入眼帘，萎凋、杀青、揉捻……科学合理的分区，现代化的管理手段，将黄金茶的安全、卫生、健康落到实处。
翻过山峦，拨开云雾，保靖县安瑞茶叶有限公司的成片茶园遍布于葫芦镇大岩村，这里的茶树品种以古茶树为母本培育而来，抗旱性更强。园中林木葱茏，花草繁茂，一方面可以利用林木的遮荫作用促进茶树生长，另一方能保留茶园生物多样性，使生物群落保持最大的稳定性。
考察组成员注意到，不管是土家族还是苗族，保靖茶人都将乡音乡愁揉进茶叶当中，借缕缕茶香留住专属于这座城市的文化记忆。例如乾旭茶业创立的品牌“比那卡”（土家语“秋天的果实”）、安瑞茶叶的自创品牌“阿丫汝”（苗语“姐姐好”），都蕴含浓厚的乡土文化元素。负责人均表示，希望借此将以保靖黄金茶为代表的深山好物推广出去，让更多人了解土家文化和苗族文化。
振兴 | 一片叶子燃起一方希望
第四站，考察组一行来到吉首市马颈坳镇隘口村。隘口村茶园面积16000余亩，是“湘西黄金茶第一村”，素有“苗疆茶谷”之称。沿着村子一路深入，燃灼苗寨就藏于大山当中，吉首市丹望阿婆峰茶业有限公司的茶园在此层层叠叠，跟这里的家家户户一样依山而建。
如今正值茶园管护的关键时期，不时有上了年纪的苗族茶农们穿梭忙碌，清理排水沟杂草、给茶树施有机肥。好茶值得慢慢等待，据负责人介绍，这里种植的茶树至少培管三年才能开采，起码五年才进入丰产期，丰产时每亩能采摘两三百斤鲜叶。
长期的肩挑背驮，让山里的村民有了和大山一样弯曲而坚硬的脊梁。曾经，一个个背篓里装的是自家的山货，这是村民唯一的经济来源。如今在当地政府的支持和号召下，以丹望茶业为代表的茶企聚力发展茶产业，湘西黄金茶走出隘口，遍布全市，产业得到跨越式的发展。背篓上满满当当的茶叶，已成为村民们发家致富的新希望。
【策划】严亮 洪继宇 王伟正
【统筹】叶思敏 林佳
【记者】欧晓嫦
【摄影】蔡思宇
【来源】南方农村报 南方+
