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“阳了”吃什么好得快?过来人的经验,助您“抗阳”之路一臂之力

这几天我发现上班时大家都相互躲着,尽管都带了口罩,但是每隔几分钟就有同事拿出酒精来喷。甚至曾经很多人都喜欢的茶水间也很少有人去了,到了下班的点大家一溜烟就不见了,比兔子跑的还快。大可不必如此紧张,真的“阳了”有强大的国家作为后盾,怕什么呢? 我们目前需要做的就是放平心态,做好防护,增强抵抗力。

如何提高抵抗力呢?每个人的体质不同,都有属于自己的一套方法。表哥是放开后第一批“阳了”的人,他告诉我能在4天之内就康复除了离不开平时的锻炼、规律的作息外,也离不开美食。在患病的几天里,他强迫自己多吃5种食材,这些食材功不可没。

第1种:冬瓜

冬瓜在冬季众多的食材中显得很不起眼,但是不容小觑。冬瓜的水分足,是一款高钾低钠的食材。 《中医大辞典》中记载冬瓜性甘、淡、凉,利水,消痰,清热,解毒,可以治水肿、胀满、脚气、咳喘等。 由此可见,真的不舒服时吃点冬瓜不比牛羊肉差。

推荐食谱:清炒冬瓜

食材:冬瓜500克、生抽、老抽、盐、葱

①我们把冬瓜去皮去籽,洗干净后切成小块。锅中烧油,倒入冬瓜煸炒。

②等冬瓜炒到颜色透明时加入生抽、老抽翻炒均匀,再加入1勺开水焖煮2分钟。

③加盐调味,再放入葱花翻炒均匀就可以出锅了。

第2种:酸菜(开胃不辣的菜)

表哥告诉我病的几天,嘴巴没有味道,甚至到食不知味的地步。他嘱咐表嫂每餐都配一点开胃的酸菜(酸萝卜、酸豆角都可以),让嘴巴有点味道,这样才有吃其他食物的欲望。

推荐食谱:肉丝酸菜

食材:酸菜200克、瘦肉80克、葱、生抽、淀粉

①我们把酸菜泡入水中,洗掉多余的酸味。再切成小块,放入碗中。

②瘦肉洗干净,切成肉丝。加入生抽、淀粉搅拌一下,倒入锅中炒。等肉丝变色后再加点生抽,继续翻炒。

③倒入酸菜,开大火爆炒。

④等酸菜发出香味后放点葱花,翻炒均匀即可。

第3种:小米

表哥说在患病期间,主食他喜欢吃稀饭和面条。这2种主食比米饭、馒头易吞咽,吃起来嗓子舒服。

稀饭不能只是单单的白米粥,需要多加几种食材进入增加营养。 家中有小米、百合、红豆、红薯、马蹄都可以放进去。

推荐食谱:小米红豆红薯粥

食材:小米40克、普通大米30克、红薯1根、红豆20克

①我们把小米、普通大米、红豆提前泡发40分钟,淘洗干净放入锅中。再把红薯去皮,洗干净切成小块,放入锅中。

②加冷水没过所有食材,开大火煮开,再改成中小火煮,中间需要搅拌几次。

③等红豆都熟了后,关火焖5分钟就可以食用了。

第4种:鸡蛋

表哥说由于他感染了病毒,他们一家人也自觉在家中隔离。家中囤的食材有限,但是都耐储存。鸡蛋就是常备食材之一,几乎每天都吃。

鸡蛋含有丰富的蛋白质,而蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。 早餐会吃一个水煮蛋,中餐和晚餐有时会吃西红柿炒鸡蛋、大葱炒鸡蛋、鸡蛋羹等。

推荐食谱:白菜烩煎鸡蛋

食材:白菜300克、鸡蛋3个、盐、食用油、生抽

①锅中烧油,打入鸡蛋煎。等鸡蛋两面金黄后盛起来,切成小块。

②白菜洗干净,切成小块。锅中烧油,倒入白菜炒。

③等白菜炒软后倒入鸡蛋,再开大火爆炒。

④加入盐调味,再加生抽提鲜,翻炒均匀后就可以出锅了。

第5种:青菜

青菜是冬季最常见的一种食材,无论是清炒还是下面条都不错。表哥说“阳”的几天中由于前面2天有青菜,几乎就拿它当主食了。后面由于不能出门,顿顿都想着它。

青菜水分足,含有丰富的维生素、微量元素、纤维素等,可以补充人体所需。

推荐食谱:青菜烩木耳

食材:青菜300克、木耳20克、盐、蒜子、食用油

①我们把木耳提前用冷水泡发30分钟,搓洗干净。去掉青菜的根部,洗干净。锅中烧水,水开后倒入木耳和青菜焯水,约30秒后捞出来,过冷水。

②热锅冷油,倒入蒜末爆香。倒入青菜和木耳,开大火爆炒。

③加盐调味,翻炒均匀后就可以出锅了。

结语:真的“阳了”不要慌,保持一颗平常心,该吃吃,该喝喝,吃好喝好才有力气抵抗病毒。这几种食材价格也不高,供大家参考。

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