聚热点 juredian

今日立冬,收下这份养生攻略

立冬是二十四节气中的第十九个节气

与立春、立夏、立秋合称四立

不仅代表冬季开始

还表示一年即将结束之时

万物收藏,躲避寒冷,休养生息

为明春勃发做好储备

交子之时吃饺子

有些地方认为,饺子意为“交子之时”,所以无论是新旧之交的除夕,还是秋季和冬季交汇之日的立冬,都应该吃饺子。还有些地方的百姓吃饺子是为了纪念医圣张仲景。传说,这位善良的大夫辞官回乡后,特意制作“祛寒娇耳汤”,分给乡亲以医治他们的冻疮。这是一种包着驱寒药材、类似饺子的食物。为了感念张仲景的善心,人们便在立冬日——张仲景的祭日吃饺子,以表怀念。

立冬吃甘蔗

在广东潮汕地区,有着立冬吃甘蔗的传统习俗。因为当地人认为甘蔗是“补冬”食物的不二之选。立冬节气前后,潮汕地区的甘蔗迎来了成熟季,加上当地有立冬甘蔗“不上火”的说法,吃甘蔗不仅能够保护牙齿,还有着不错的滋补作用。甘蔗在潮汕地区吃法颇丰,直接啃着吃,或者榨汁喝,甚至可以烤着吃。

立冬吃羊肉火锅

“北吃饺子南吃葱,铜锅羊肉好过冬”。羊肉,一直以来都被公认为滋补佳品,而立冬的“补冬”食材怎么能少了羊肉!羊肉温热而不燥,冬天时常吃上一碗羊肉汤,驱寒暖身又滋补。不过羊肉一次也不要吃太多,可以搭配一些凉性的蔬菜一同食用。

立冬吃咸肉菜饭

立冬节气的到来,露水转为白霜,而被霜“打过的”青菜加上肥瘦相间的咸肉烹煮而成的咸肉菜饭在当地人看来是立冬“补冬”的绝佳食物。吃咸肉菜饭在当地有一个说法,就是“吃咸补肾”,立冬过后天气渐冷,容易伤害肾的阳气,而咸味入肾有滋补作用,所以一直保留着立冬吃咸肉菜饭这个传统习俗。

那么,海南立冬吃什么呢?当然是白切鸡啦。

冬是一个休养生息的时节,也是一个适合进补的节点。立冬时节除了要注重日常的添衣保暖之外,在饮食方面应当以进补御寒为主。

搜索建议:今日立冬,收下这份养生攻略