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“胆固醇大户”被揪出,是猪肉10倍!医生提醒:能不吃就尽量少吃

导语:“胆固醇大户”被揪出,是猪肉10倍,医生提醒:不想脑梗找上门,尽量少吃!

大家好,我是傻姐美食,寒冷的冬天,我家每天都离不开炖菜,炖菜是全家人最喜欢吃的美食之一,它不仅能够给身体及时地增加温度,还能够及时的补充体内所需要的营养物质,使身体更加的健康。您知道胆固醇高的食物是什么吗?很多人爱吃的动物内脏都是高胆固醇,比肥肉的胆固醇高10倍之多,冬季很多人喜欢吃火锅,内脏类食物要少吃哦,我家最喜欢吃的炖菜就是腐竹,腐竹是属于豆类的一种干菜,它需要浸泡后才能食用,口感劲道好吃又营养。

腐竹的营养也非常的丰富,而现在的人们对于血脂、血压都非常的重视。因此在日常生活中我们要少吃一些含胆固醇少的食物,一旦胆固醇高了,各种身体的小毛病就来,因此小编推荐给大家多吃一些腐竹,腐竹含有钙、叶酸、维生素E等营养物质。腐竹的做法有很多种凉拌,肉炒,最适合冬天吃的就是炖五花肉吃,今天小编就和大家分享五花肉炖腐竹的做法,营养美味,太小香了,一起来看看是怎么做的吧!

【五花肉炖腐竹】 所准备的食材有:五花肉2两、腐竹适量、香菇少许、大葱、姜、味极鲜、鸡精、耗油、胡椒粉、食用油、盐、青椒

具体做法:1、买一块新鲜的五花肉,五花肉的价格涨到了23元一斤,有点吃不起了的感觉。买回来的五花肉切成小块,在准备几个香菇清洗干净后,把它切成小块,葱姜、青辣椒都切成小块,把所有食材准备好装入盘内。

2、首先把炒锅里的水分炒干,再加入少许的食用油,先把切好的五花肉倒入锅里,把五花肉炒金黄后再倒入葱段、姜丝和青椒段,不停的翻炒,炒出它们的香味。再倒入1勺味极鲜、2勺蚝油、适量的胡椒粉、适量的鸡精、盐继续翻炒。

3、炒出香味后把提前泡发好的腐竹倒入,开大火不停地翻炒,再加入1碗的温开水,盖上锅盖炖15分钟,炖到腐竹入味,汤汁炖的差不多了就可以,关火后撒上一些芫荽,翻拌一下即可。和大家说一下腐竹我们必须要提前把它浸泡,在浸泡的时候一定浸泡的软,很多人在泡发腐竹时,腐竹泡得不均匀,有的地方发硬,当我们在泡发腐竹是用温水泡,然后腐竹上面在放一个重的物体,能够把腐竹全部泡在水中,这样不仅泡发的时间短,而且泡出来的腐竹都特别的软,没有硬的地方。

这样做出来的五花肉炖腐竹,香味十足一点都不油腻,搭配米饭吃连汤汁都不剩,大然孩子都抢着吃,太香了。喜欢吃辣的朋友还可以放一些干辣椒,味道也超级的好吃!

烹饪小贴士 :腐竹一定要泡好,这样炖出来的腐竹才会入味好吃。如果浸泡不好,炖出来的腐竹也会发硬,不好吃!

喜欢吃腐竹的小伙伴,冬天来了赶快试试这种做法。腐竹还有哪些不同的烹饪技巧?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!

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