8月28日，日辰股份披露了2022半年报，上半年实现营收1.45亿元，同比微降0.36%；归属于上市公司股东的净利润0.26亿元，同比下降24.86%。
受疫情反复影响和大宗原材料价格上涨带来的双重压力，日辰食品上半年营收微降，净利润下降两成多，如此业绩表现一般。值得注意的是，同时日辰股份还发布了2022年度非公开发行股票预案，拟募集资金总额不超过人民币8亿元，投入年产35000吨复合调味品生产线建设（扩产）项目、年产30000吨调理食品（预制菜）生产线建设项目、年产20000吨预拌粉生产线建设项目、智能立体库及信息化系统建设项目等。
受整体市场环境影响，日辰食品，从长计议，调整产能。下一步，日辰食品或加紧布局复合调料品赛道。
01
入驻朝阳赛道，面临的挑战并不少
作为一家始终致力于复合调味料的定制、研发、生产与销售的企业，日辰食品主要面向食品加工企业和餐饮企业，为其提供复合调味料解决方案。主要产品包括酱汁类调味料、粉体类调味料以及少量食品添加剂三大类，千余个品种。近些年，复合调味品市场需求量大，市场占比成直线上升，毫不夸张地说，日辰食品入驻的是调味品行业的朝阳赛道。
（图源：日辰食品官网）
从2022年的半年报来看，日辰食品面临的挑战仍不少。从主营业务收入分产品来看，酱汁类调味料2022年收入1.03亿，同比下降3.5%，粉体类调味料和食品添加剂同比上升7.54%、21.24%，但是由于粉体类调味料和食品添加剂规模较小，分别为0.38亿和0.029亿。
虽然粉体类调味料和食品添加剂呈上升趋势，但主打单品酱汁类调味料收入不回暖，日辰调味品的后续发展仍然充满未知。
从主营业务分区来看，其主战场华东片区表现亮眼，同比增长6.9%，而且华中片区和华北片区，同比也有所增加。但是华北片区同比下降了25.83%。
除此之外，上半年，青岛、上海和北京等重点城市陆续开展较长时间的疫情管控，对餐饮业经营和居民消费预期形成了比较大的冲击。连锁餐饮市场的惨淡，对于日辰在餐饮渠道的收入影响巨大。
还有，受疫情持续及国际形势复杂多变等因素影响，全球大宗商品价格上涨致使公司面临部分原材料、物流运输等成本上涨的压力。以及在公司营业收入结构中，毛利率相对较低的品牌定制渠道占比提升，毛利率相对较高的连锁餐饮渠道占比下降。
虽然日辰食品入驻的是调味品行业的朝阳赛道，但是本身就处在高速发展的产业规程中，不确定因素、市场变革和消费端变化，日辰食品也面临着诸多挑战和机遇。
02
强化B类市场，积极开拓C类市场
日辰食品是国内主要的为食品加工企业和餐饮企业提供复合调味料解决方案的供应商之一，客户群体主要为食品加工企业及连锁餐饮企业。2022年上半年，日辰股份着重打好组合拳，强化B类市场的同时还积极开拓C类市场。
除了继续巩固在原有餐饮连锁渠道和食品工业渠道的市场份额，还在此基础上积极开拓潜在渠道和客户，为不断提高市场占有率奠定基础。一方面，公司与众多国内外知名餐饮连锁企业开展更加紧密的合作；另一方面，预制菜行业和外卖行业需求迎来爆发式增长，带动社区团购等新的销售渠道发展，公司凭借自身产品、渠道和客户优势，为众多知名品牌开发定制产品，积极抢占下游市场。
（图源：日辰食品官网）
不仅如此，日辰食品还持续加强产品研发力度，不断丰富产品品类：酱汁类复合调味品新增新国潮烤鸭酱、意式番茄拌面酱、蒜香炸鸡酱、石锅拌饭酱、山东炒鸡酱、零脂肪零蔗糖沙拉汁、胡辣汤等；粉体类复合调味品新增韩式烤肉腌料、日式松饼预拌粉、名古屋唐扬粉、牛肉汤粉、鸡肉汤粉等；为满足C端市场消费升级的需要，公司推出多款复合型调料，如蒜蓉小龙虾调料、黄焖鸡调料、奥尔良腌料、烧烤撒料等。
（图源：日辰食品官网）
作为复合调味品行业的引领者，日辰食品在拓展消费渠道和研发新产品方面的某些创新是值得肯定的。2022年上半年，公司以长三角、华东地区为主的C端市场销售大幅增长，市场占有率和品牌知名度逐渐提高。
未来在复合调味品行业的发展或许更加闪光。
03
提前布局，加码预制菜和复合调料品
虽然，2022年上半年，日辰食品的主营收入微降，净利润同比下降较大。但分渠道来看，品牌定制渠道营收和经销商渠道营收成倍增长。
为此，日辰食品一方面加紧扩大经销商版图。据统计，日辰食品的经销商数量为66家，较上年同期增长27家。另一方面，积极布局，加码预制菜和复合调料品。通过拟定增募资不超过8亿的方式，扩充生产线。不断优化和改善产品结构、在做大做强复合调味料业务的基础上，积极向预拌粉、预制菜等领域拓展的需求。
其实，随着收入水平和消费能力的不断提升，消费者对食品的口味、便捷度、品种等方面有了更高要求和期望，使得调味品及食品的消费呈现出明显的需求升级趋势。复合调味品的发展无疑是前景巨大的。日辰食品拟扩充生产线的发展大方向也是理性的。
加码预制菜和复合调料品，是日辰股份在现有主营业务的基础上进行产能提升、拓展产品品类及向产业链下游延伸的积极探索。
（图源：日辰食品官网）
透过拟定增募资的背后是日辰食品持续大力开拓国内餐饮市场，积极布局零售终端市场，逐步形成食品加工领域、餐饮行业与零售终端市场三足鼎立的发展态势，扩大公司的竞争优势，创造新的业绩增长点，保障公司可持续发展的商业版图。
调味品市场，任何敏锐的判断都需要核心产品的研发、保质增量的生产线以及销售渠道的扩充。降低成本、抢占市场份额、走复合调料品品牌化或许是日辰食品未来的发展之路。
