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柠檬无骨凤爪怎样做好吃?怎样踢出凤爪的骨头?

大家好!我是美食创作者——渔的树,夏天到了,生活也需要多一些靓丽的颜色,让这个夏天过得更加美好!今天跟大家分享一道我最近爱吃的美食——柠檬无骨凤爪!

【准备食材】

主料:凤爪500克,柠檬一个,百香果一个,洋葱半个,大蒜少许,香菜适量,大葱一根,红辣椒5根

辅料:适量的香油,适量的蚝油,适量的醋,适量的盐,适量的酱油,适量的料酒

【制作步骤】

1、起锅烧水,然后把鸡爪冷水下锅,让水没过鸡爪,然后煮十分钟。同时放入适量的料酒和大蒜去腥味。煮好之后把鸡爪捞起来,然后装进袋子里面,接着放进冰箱冰冻两小时,冰冻是为了更好的剔骨。

2、称鸡爪在冰冻的时候,我们来准备其他的配料,首先把柠檬切成片,大蒜切成蒜末,洋葱切成丝,香菜切成段儿,大葱切成段儿,红辣椒切成丁儿,然后找一个大碗把切好的配料装在一起。把百香果切成两半,把百香果里面的果肉用勺子挖出来放在碗中,接着我们放入适量的耗油,适量的酱油,适量的香油,适量的醋,这个地方我们放作料的时候根据个人的喜好去放,想酸一点儿就可以多放点醋,不想太酸就少放点醋,然后把这些配料搅拌均匀。

3、等到凤爪冰冻好之后,我们把凤爪从冰箱取出来开始剔骨,现在凤爪上面用刀划一个小口,方便把骨头拿出来,接着我们把凤爪每一个肢节上面的骨头都取出来,同样的步骤,我们把所有的凤爪都剔骨。当所有的凤爪都剔骨之后,我们把它放进刚刚调配好的配料里面,然后搅拌均匀!

4、搅拌均匀之后,我们把凤爪放进冰箱,冷藏两个小时,如果想要凤爪更入味儿,可以冷藏一个晚上,第二天早上起来就可以开吃了!

好啦!多彩缤纷的柠檬无骨凤爪就做好啦!大家有什么好吃的食谱也可以一起分享哦!

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