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美的来源和宽窄美学 | 酒业宽窄论⑲

李后强

四川省委省政府决策咨询委员会副主任、成都市社科联主席、四川省酒类流通协会名誉会长、振兴川酒首席经济学家、发展战略顾问

编者按:

文化是中国白酒所具备的重要属性之一,其中更蕴含了丰富的哲学思想,这使得中国白酒除了在物质层面带给饮用者以愉悦之外,更让饮用者在精神层面获得升华。

“大中有小,小中有大;新中有旧,旧中有新;死中有生,生中有死;宽中有窄,窄中有宽。”四川省委省政府决策咨询委员会副主任、成都市社科联主席、四川省酒类流通协会名誉会长、振兴川酒首席经济学家、发展战略顾问李后强在《宽窄论——人生启迪与智慧》中的不少观点对白酒行业有很强的借鉴意义。

《长江酒道》获得李后强会长授权后分期刊发其中的精彩论述。

人人都爱美,处处都有美。宽中藏美,窄是多美。宽窄在心,美感在人。宽窄适度,浓淡怡美。宽窄随变,长短和美。宽窄惠民,善举德美。宽窄敬人,轻重皆美。宽窄爱国,忠心绝美。宽窄永生,世界溢美。

人类是感性的,宇宙是理性的。人类复杂多变,宇宙美丽和谐。

整个宇宙都是由非线性机制构成,宇宙的美丽与和谐来自非线性作用。世界的相互联系也是非线性耦合作用。现实世界的复杂性源于世界内部的非线性。线性是非线性的近似处理,绝不是世界的本质。非线性导致世界的多样性、丰富性和奇异性,这就是美的来源。

宽窄是非线性特征,宽窄变换是耦合作用,是美的源泉和美的构件。世界由宽窄构成,宽窄演绎了世界。在不同空间和时间,宽窄变换呈现不同形态特征和功能色彩,因此涉及美学问题。

宽窄美学是专门研究宽窄生成、演变、形态、特征、色彩、味道带来美感功能、美觉实效的学问,主要探索宽窄产品的自然美、艺术美、设计美延伸而来的愉悦和满足。宽窄美学实质是非线性美学、系统美学。

美学思想是系统思想。美象(美的本体对象)具有元素、结构、层次、等级、功能。美是客观与主观的统一,对称与破缺的统一,随机性与确定性的统一。

美感是视觉美、味觉美、听觉美、嗅觉美、触觉美等的综合反映,都与人的器官感受有关,美感本质上是觉感、觉美。

宽窄美主要体现在视觉美、味觉美、嗅觉美、触觉美等方面。美的判断,体现着价值观。美与丑可以转化。视觉美=超对称+微破缺,因此产品不能是完全对称的,要有适度破缺特征;视觉美感=宽变+窄动,因此产品要有动感、流线、变易。美感=20%随机性+80%确定性,因此产品要个性化、人性化、靶向化和定制化。

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