放暑假了，趁着这接近2个月的假期，身边的亲戚朋友都带着孩子出门旅游去了。可7月骄阳似火，气温动不动就飙升到35度以上，外出旅游也需要勇气。相比在热浪袭人的高温旅游，我更愿意在家吹着空调，做着自己喜欢的事情。孩子放假在家，少不了要给他准备一些消暑的美食。清补凉、烧仙草、芒果西米露，阿达籽，都是我家孩子爱吃的。外面一份小小一份甜品15元起，每天来一份，钱包真的有点伤不起。
为了省钱，我通常是在家给孩子做甜品。在众多的甜品中，孩子最喜欢的是烧仙草，而我最爱的是阿达籽抹茶奶冻。QQ弹弹的阿达籽，搭配清凉回甘的抹茶奶冻，夏天消暑甜品就馋它，一碗下肚清爽透心凉，做法简单，好吃又实惠。今天就给大家分享一下阿达籽抹茶奶冻的做法，需要准备的食材有：阿达籽 适量，抹茶粉 5克，牛奶 1盒（200ml），白凉粉 10克，椰子汁 适量。配方的量，可以做2碗阿达籽抹茶奶冻。
抹茶粉称取5克备用，我用的是五十铃的抹茶粉，价格有点小贵。这里给大家科普一下，五十铃是抹茶粉的品种，并不是品牌。如果做冷饮只是想要绿色，可以用物美价廉的大麦若叶粉或者斑斓粉代替。
纯牛奶、抹茶粉和白凉粉一起放入小锅里，用筷子搅拌均匀。白凉粉和纯牛奶的比例是1：20，这样做出来的抹茶奶冻口感Q弹爽滑。不建议用软软的冰粉粉代替白凉粉。
把混合好的液体，中火加热煮到沸腾，煮开3分钟。
把煮好的抹茶奶冻倒入碗里，等待大约半个小时，抹茶奶冻凝固成型。
锅里重新加水，大火煮开，放入阿达籽煮到浮起，加半碗水，再次煮到浮起，阿达籽就彻底煮熟了。如果没有阿达籽，可以用芋圆代替。
凝固好的抹茶奶冻，边缘用牙签划一下，中间用小刀切成小块，放冰箱里冷冻10分钟，这样吃起来更冰凉。
抹茶奶冻放入碗里，加上煮熟的阿达籽，淋上冷藏过的椰奶，一碗清凉解暑的阿达籽抹茶奶冻就做好了。椰奶本身有甜度，就不需要加糖了。
夏天消暑甜品就馋它，一碗下肚清爽透心凉，做法简单，好吃又实惠。这样一碗清凉消暑的阿达籽抹茶奶冻，成本不到8元，如果用大麦若叶粉或者斑斓粉代替抹茶，成本更低。
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