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苏州一家四口的晚餐,走红朋友圈,网友:这么清淡一看就是南方人!

苏州一家四口的晚餐,走红朋友圈,网友:这么清淡一看就是南方人!

老话说得好:“民以食为天”。对于我们老百姓来说,一日三餐是我们生活中的头等大事,平时忙忙碌碌上班,下班回到家里,又要为一日三餐而忙碌,还好现在大多数单位有食堂,午餐基本上在单位吃了,但是晚餐就必须要回家来吃。

下班回家时间紧张,一般就做几个简单的菜肴,一个汤就足够了,因为做多了也吃不完,扔了又可惜,所以尽量紧着来,今天做了三菜一汤,不足一小时就搞定,端上桌拍照发圈已经成为习惯,没想到居然意外走红,网友纷纷留言,有的说太清淡,还有的说,一看就是南方人,来看看我家晚餐吃了哪些菜?

一,【糖拌西红柿】

西红柿也叫番茄,色彩鲜艳、外形圆润,口感清甜多汁。它不仅能当蔬菜,也可作为水果,含有丰富的维C、维E、B1、B2等多种维生素、番茄红素和钾、钙、磷、铁等矿物质。有保护肝脏、营养心肌、降低血压,美白抗衰老等作用,秋季食用西红柿,还有保护血管,防治高血压等作用。糖拌西红柿非常简单,只要用勺子把西红柿外皮轻轻刮一圈,使它皮肉分离,然后再对半切开,就非常容易去皮,把去皮的西红柿切成小块,加入白糖拌匀即可,这是我家孩子的最爱。

二,【红烧仔排】

仔排是猪身上最好吃的一块肉,没有肥肉,骨肉相连,还有很有嚼劲的脆骨,蛋白质含量相当的高,家人都非常爱吃。做红烧仔排,操作稍微复杂一点,先把仔排放入大盆中泡出血水,然后捞出控干水分,放入锅中,加入清水、葱结、老姜和料酒焯水煮开,撇去浮沫后,捞出备用,汤不要扔留着备用。另起锅烧油,放入冰糖炒出糖色,放入仔排炒匀,然后加入葱姜料酒,生抽老抽,辣椒和香料,再加入牛肉酱和刚才焯水的汤汁,大火烧开后转小火焖煮半个小时,然后转大火加入白糖收汁,最后稍微加点食盐调味,即可出锅。

三,【快菜炒香菇】

快菜是一种和白菜长得非常相像的蔬菜,曾经我也不知道的什么菜,问了店里的老板才知道叫快菜,它的叶片比白菜厚一点,口感比白菜脆嫩,营养价值也非常丰富,自从吃过这菜后,我家白菜不买了,就喜欢吃这菜了。快菜炒香菇操作起来很简单,只要把香菇泡发,切成片,再把快菜洗净切段,起锅烧油,油热放入香菇炒匀,然后放入快菜炒匀,加入食盐调味,即可出锅。

四,【冬瓜汤】

很多人以为冬瓜是夏天的产物,其实冬瓜是夏秋两季的产物,准确地说,秋季冬瓜产出更多,而且秋季吃冬瓜可以除湿润燥,补充水分。冬瓜汤做起来太简单了,只要把冬瓜去皮去籽,切块洗净,放入刚才焯水的汤汁中,加入食盐,大火烧开后,关火焖一会,即可出锅。

四道菜确实很清淡,但是我们就喜欢吃这样的晚餐,有荤有素,有菜有汤,营养均衡,易消化好吸收,符合我们南方人的口味。

关于苏州一家四口的晚餐,就分享到这里,朋友们,你家晚餐吃什么美食呢?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。

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