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鸭子和什么一起炖好吃

入秋了,天气干燥,很多人会感觉到口鼻干燥,这是由于空气中湿度下降引起,这种秋燥似乎喝很多水都不能解决,下面介绍黄芪麦冬水鸭汤解决秋燥引起的口鼻干问题。

准备野生黄芪3克、野生麦冬3克、鸭肉100到200克,加水适量炖40分钟即可。

正宗50年的野生黄芪

野生麦冬,闻着明显的凉润味,大小不一,外观不好看,但是正宗的野生麦冬

躲好的水鸭,丈母娘家养的

麦冬:滋阴润燥,主要补充肺胃中液体的功能,能滋润口鼻,使之不干燥

黄芪:补气,增加凉润的麦冬运送到全身,同时中和麦冬的凉润,使之不至于过于寒凉。

为什么麦冬黄芪要配在一起呢?

麦冬凉润,单独使用,会对部分胃不好的,气虚的人,肾虚的人,造成胃不舒服或者气虚的或者尿多甚至腰酸的副作用。

黄芪若单独使用,会让上火的人体内有热的人加重症状,或者使原本口鼻干燥者更加干燥。黄芪温热之性刚好中和麦冬的凉润,又使麦冬阴液能够运化,更好地发挥润燥作用。

一凉一热,一阴一阳,气阴双补,润而不凉,补而不燥。所以他们要一起用。

麦冬和黄芪的配比如何呢?

如果原本没有上火没有气虚的人,只是入秋后感觉口鼻干燥,那麦冬和黄芪比例为1:1,如果原本有上火、有热气的,麦冬的量可以加到黄芪的两倍即麦冬黄芪2:1,凉润多于补气,如果原本气虚易疲劳总感觉气上不来麦冬黄芪比例可以1:2,补气多于凉润。凉润和补气可以自己随意调节,但无论如何调节,养生保健麦冬别超过10克,黄芪也别超过10克,如果病态的话,可以各用30克,或者咨询医生的意见。

一般吃一两次就行了,严重的秋燥可以反复使用,反正用了之后我们自己会有明显的感觉的,麦冬黄芪水鸭汤老少皆宜。

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