马上要进入冬季了，在深秋季节这个时候我们仍需贴秋膘，在冬天到来的时候，自己就能有一个温暖的身体来御寒保暖，体内的气血运行好起来，身体就会健康起来，月月推荐适合这个季节吃的六道菜，大家可以根据自己的需求做起来。
一、芋头滑牛肉
食材准备： 芋子，牛里脊，大蒜，小米辣，葱，香菜，生姜，生抽，淀粉
制作过程：
1.洗净的芋子放高压锅加一点点水，压5分钟，剥去外皮切成滚刀块。
2.牛里脊切薄片加姜丝、生抽、淀粉，食油抓匀腌制10分钟。
3.起锅热油，爆香蒜末、小米辣，倒入芋子翻炒均匀，再加点食盐，生抽炒均匀，加入开水煮开。
4.煮至浓稠后依次放入牛肉片，牛肉变色熟后加辣椒、香菜点缀出锅。
二、桂花糯米藕
食材准备： 莲藕，糯米，红糖，冰糖，桂花，蜂蜜，红枣
制作过程：
1.将糯米浸泡2小时，沥干水份。
2.莲藕去皮洗净，较大的一端切开2厘米左右的厚度，将孔中的泥垢洗净。
3.将提前浸泡好的糯米填入莲藕孔中，用筷子适当压紧。
4.将切下的藕块装回原位，并用牙签固定住。
5.高压锅中加入适量清水，以没过莲藕为宜，再加入红糖、冰糖和大枣搅拌均匀后放入处理好的莲藕，压1小时，煮至软糯，再浸泡两小时。
6.捞出糯米藕切片，淋上汤汁和桂花蜜，撒上干桂花为装饰即可。
三、排骨烧腐竹
食材准备： 排骨，腐竹，葱姜蒜，干辣椒，冰糖，生抽，老抽，食盐，白胡椒，料酒
制作过程：
1.排骨洗净冷水下锅加料酒，煮开撇去浮沫捞出。
2.腐竹提前泡软，剪成小段。
3.油热放入排骨大火翻炒至金黄，再放入葱姜蒜、干辣椒炒香，加一大勺黄豆酱炒出香味倒入没过食材的清水。
4.加入四勺生抽，一勺老抽，一小勺食盐和几颗冰糖盖上盖子大火煮开转小焖煮40分钟。
5.40分钟后开盖加入腐竹翻拌均匀继续焖煮20分钟出锅。
四、凉拌秋葵
食材准备： 秋葵，大蒜，小米辣，食盐，蒸鱼歧油
制作过程：
1.水开加一勺盐、食用油，倒入洗干净的秋葵焯水三分钟左右，捞出过凉白开切除根部，摆盘备用。
2. 料汁 ：碗中放小米辣、蒜末，淋上热油加两勺蒸鱼豉油和一勺香醋。
3.料汁倒在秋葵上即可。
五、烤南瓜
食材准备： 贝贝南瓜，大蒜，食盐，黑胡椒，面粉，橄榄油
制作过程：
1.贝贝南瓜切块，加蒜末、盐、黑胡椒，适量面粉和橄榄油抓拌均匀。
2.放入空气炸锅180度烤10，翻面再烤5分钟即可。
六、香菇鸡块
食材准备： 鸡腿、香菇、生抽、食盐、白芝麻、生姜、大蒜、小葱花
制作过程：
1.鸡腿洗净去骨切小块，加生抽、料酒、少量的食盐和黑胡椒，淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。
2.香菇洗净切丁。
3.锅中倒入少量的食用油，放入鸡块，炒至八成熟盛出。
4.锅中倒油爆香葱姜蒜，放入香菇翻炒变软，再加入鸡块一起翻炒入味儿后，加入白芝麻出锅装盘。
今天月月就分享到这儿了，欢迎点赞关注转发评论哦！最普通的食材不一样的做法，会让你的味蕾有不一样的体验，愿美食能给你带去快乐！
