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烤串哪里好吃(烧烤好吃在哪里)

烧烤,是宵夜里的王者。早在古代时,这种独特的烹饪技艺就在民间盛行,受到了很多人的喜爱。

而到了现在,这种独特的技艺更是传遍了大江南北,使得无数人品尝到烧烤的风味。

不过任何事物都有高下之分,对于烧烤而言,自然也不例外。这些年来,有名的烧烤很多,但朋友们又知道几个呢?

接下来我就给大家说上几个还算不错的地方烧烤,鲜香味美,极其好吃。

朋友们一起来看看,评价下怎么样吧。

1、吉林延吉烧烤

延吉位于吉林省东部,这里的人能歌善舞,是著名的歌舞之乡,也是美食之乡。尤其是延吉烧烤,特别出名。其融合了朝族风味,更是用火炉烤出了自身特有的风味。

在延吉吃烧烤是需要自己动手烤制的,将一个烧烤炉放在桌子中间,把各种食材串成串,放在炉子上面烤制。食材经过不断的翻烤,散发出阵阵诱人的香气,烤好的肉串油亮鲜香,十分地道。

延吉烧烤最关键之处是食材提前用酱料腌制好,而这酱料就是延吉人特制的。腌制好的肉烤出来,肉香四溢、鲜嫩多汁,诱人的味道在舌尖萦绕,再来一杯延吉冰川下肚,真是满满的幸福感。

2、广东烧烤

老话说:靠山吃山,靠海吃海。广东离海边特别近,因此烧烤的食材自然是以海鲜为主。除了海鲜外,一些肉类的烧烤也很出彩,广式烧烤呈现出来的更多是原汁原味。

广东烧烤讲究的是碳烤,首屈一指的当属炭烤生蚝了。蚝肉带壳一起烤制,烤出汁水,然后再放上秘制的蒜蓉辣酱,这样烤出来的生蚝鲜美酥香,滋味不言而喻。

在烤制肉类的时候会选用厚一点的食材,同时会刷很多的酱汁和蜜糖。最让人留念的就是湿辣牛肉,绝对是广东烧烤的创造力证明,牛肉可以烤成不同的成熟度,烤好的牛肉蘸上湿料,别有一番滋味。

3、新疆烧烤

新疆烧烤称得上是烧烤界的鼻祖,尤其是大家都知道的新疆烤羊肉串,到现在已经有1800多年的历史了。

新疆烤羊肉串选用的都是在戈壁滩上长大的羊,将羊肉串好好直接就放在炭火上烤,然后把辣椒粉、孜然等调料撒在上面即可。这样的羊肉烤出来味道香浓没有膻味,色泽酱黄油亮,肉质鲜嫩软脆,味道麻辣醇香,别提多美味了。

4、山东淄博烧烤

山东最出名的烧烤就在淄博。淄博烧烤是有标准的三件套,小饼、小葱和小火炉。正宗的淄博烧烤会在每个桌子上都放一个小烤炉,老板将肉串烤到8分熟左右,自己再放到烤炉上烤制而成,这样随时都能吃到刚出炉的肉串。

淄博烧烤讲究的是小饼卷一切,放眼全国,好像就只有淄博有这种吃法。吃的时候将将烤串卷撸到饼中,然后加上葱和甜面酱。轻轻一口咬下去,肉串的香味在口中炸裂,再加上大葱的清香和甜面酱的酱香,极其的美味。

好啦!今天就给大家介绍这4种最好吃的烧烤,你都吃过吗?当然,我国还有很多烧烤特别好吃,这只是介绍其中的名气大4个地方特色烧烤。你还知道我国有哪些地方的烧烤好吃,欢迎在评论区下方留言分享。

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