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阿胶太贵,夏天我就吃它,一碗不过几块钱,嫩滑营养好味道!

女人因为生理期的原因,或多或少都会有一点贫血,再加上有些人为了减肥,很多食材都不吃,使得贫血越来越严重。贫血的人,普遍气色都比较差,时不时就会感到乏力、头晕等等。所以想要气色好、体质好,一定要注意补血。说起补血,很多人首先想到的都是阿胶,没错,阿胶的确是补血的好食材,但市面上的阿胶质量参差不齐,价格昂贵,不是我们普通老百姓能长期消费得起的,再加上阿胶比较燥热,很多人并不适合吃阿胶。其实,在我们的生活中,还有很多补血的平民食材,价格不贵营养高,长期食用也没有负担。其中猪血就是不错的选择,夏天我就爱吃它,用来煮汤,嫩滑营养又鲜美,一碗不过几块钱,真的太划算了!

猪血可以说是物美价廉的“补血佳品”,一斤才三四块钱,其含有丰富的蛋白质、铁、锌、钴等营养元素,而脂肪含量却很低,有增强体质、补血养颜、延缓衰老等作用,尤其适合贫血以及体质不好的女性朋友食用。猪血可以做菜,也可以用来滚汤,今天给大家推荐的是番茄猪血汤,简单易做,开胃又营养,夏天吃再合适不过了。现在把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!

【番茄猪血汤】

主料:猪血150克;番茄1个。

配料:花生油20克;盐2克;香葱10克;料酒10克;白胡椒粉少许。

第一步:先把食材准备好。这个猪血是早上从土猪肉店里,拿生猪血回来自己煮的,腥味小、口感嫩、味道香,用来煮汤特别好喝。从外面买回来的猪血,可以先加点料酒和姜片焯水,去去腥味,再用来煮汤。

第二步:把猪血洗净,切成小粒。大家购买猪血时,可以先看一看闻一闻,正常的猪血呈暗红色,没有异味,切开后有不规则的小气孔,也比较容易碎。

第三步:把番茄冲洗干净,用热开水浸泡几分钟,把番茄的外皮剥掉,切成小块。香葱洗净,切成葱花备用。

第四步:起锅烧油,放入番茄翻炒一会,炒至番茄变软,这样煮出来的汤更加美味。

第五步:放入猪血,淋入料酒,翻炒几下。

第六步:倒入足够的清水,大火煮开后,加入盐、白胡椒粉调味,最后撒上葱花增加香味,出锅即可。

阿胶太贵,夏天我就吃它,一碗不过几块钱,嫩滑营养好味道!这道鲜香诱人的番茄猪血汤,大家喜欢吗?欢迎在评论区留言,说说您的看法。

今天的文章就分享到这里了,感谢大家的阅读!每天都会更新精彩的美食内容,感兴趣的朋友们,请动动您的发财手关注下我吧!欢迎大家多多的点赞、分享,谢谢大家!

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