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玉米面放到锅里一炒,半月早餐有着落了,营养美味又养胃,太香了

玉米面在我们生活中很常见,一般在北方地区比较常见。它属于粗粮,是用玉米磨成的面粉。这种玉米面非常神奇,它变成了粉末之后 内部所含的营养成分跟新鲜玉米是一样的,所以吃新鲜玉米跟玉米面都有一样的效果,只不过口感 吃法不一样。玉米面是粉类,一般搭配面粉做成面食来食用。本身是粗粮 所以口感很粗糙,需要搭配面粉一起吃。粗细搭配营养翻倍。

但是除了跟面粉搭配以外还可以有其他做法。这是我家经常做的一种做法,一次不要做太多,半个月内吃完最好。玉米面放到锅里炒一炒,加入一点坚果,味道非常香,营养也很高。坚果有哪些呢?比如核桃、黑芝麻、花生米等等。还有其他食材也可以一起加进去。因为是自家吃的,所以不加入任何调味料,比如白糖、食用油之类的。不加调味料的味道也非常香。整个跟冲调的粉状一样,早餐来一杯,营养丰富又饱腹。

做法更是简单,因为是冲调的,所以必须把它打成粉。但是里面加入了坚果类,所以不要打太碎,吃着有一点口感会更好。本身这种食物不加任何添加剂所以吃着很柴。我们可以加点燕麦片增稠,这样营养也会更好,食物纤维多,还可以帮助消化。减肥的朋友也可以放心使用。夏天没有胃口吃饭的朋友就可以尝试一下,非常养胃,味道又香。感兴趣的朋友就收藏起来,有空的时候做一做吧!下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

一大碗玉米面,一碗花生米,一碗黑芝麻,适量核桃。

【制作步骤】

1.准备一大碗的玉米面,倒入干燥的锅中,开小火慢炒,把玉米面炒香,炒到干燥为止。这个过程要耐心一点,开小火把它炒熟。

2.看到锅里冒烟的程度,玉米面颜色变深就 可以出锅了。

3.再准备一把花生米,淘洗干净,还有水分也没关系,放进锅里炒干。这也需要一点时间,把它炒香,炒酥,炒到表面有焦点,然后皮子有一点脱落就可以出锅了。稍微放凉之后吃着就会很酥。

4.黑芝麻也同样操作,淘洗干净,然后炒干,炒到有噼里啪啦的声音就可以了。黑芝麻很容易焦,一定要注意了。

5.再准备点核桃,有一些五香核桃会很香,如果是不熟的核桃需要去壳之后炒熟。

6.花生米发凉之后把表面的花生衣搓掉。

7.再准备一个破壁机或者绞肉机,放入芝麻、花生米 、核桃,把它搅碎,不用太碎,稍微有点颗粒感就好。

8.具体的颗粒感看个人喜好来定,有颗粒感有嚼头。

9.起锅倒油,不用加太多,然后倒入坚果跟 玉米面,把它炒干。

10.看到锅里不会黏糊糊 就可以出锅了。放凉之后放入瓶子中密封保存即可。

11.常吃的时候加 几勺子进去,然后再加一点燕麦片,最后加入刚烧开的水,泡一两分钟就可以吃了。味道非常香。

小贴士:

1.如果想吃甜 的就加点蜂蜜进去调味。

2.一次不要做太多,不然吃不完,怕它变质。毕竟没有加什么防腐剂。

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