当前位置: > 热传

西贝莜面村为啥这么贵?

时间:2022-04-28 20:49:05 热传 我要投稿

1.选址问题

虽说肉夹馍、凉皮这些西北菜并不属于特别昂贵的东西,但西贝给自己的定位,却是处于中高端的。所以在选址上,西贝多数都会选择在大商圈内。

大商圈高昂的房租,自然会抬高西贝菜品的价格。

2.品牌无形资产丰富

抛开菜品,西贝在品牌塑造方面还是很有造诣的。《舌尖上的中国》捧红了黄馍馍美食,西贝立刻花30万请片中黄馍馍的制作者老黄做代言人。

其次,西贝“内蒙古非物质文化遗产美食”“两度受邀走进联合国”等称号,也同样为品牌的无形资产增光添彩了不少。

无形资产一丰富,品牌溢价也就起来了。

3.以“健康”为卖点

高价、粗粮、粗纤维……这些元素混合在一起,大家的第一反应肯定都是健康。

最新推荐