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橄榄泡酒的正确泡法

橄榄酒中用的是青榄,是一种比较成熟的橄榄,用成熟的橄榄泡酒不容易泡久了发烂;橄榄中含多种丰富的维生素,用橄榄泡酒使高浓度的酒有着橄榄独特的橄榄香味,也尽而使酒更加醇香浓郁又不那么浓烈,闲时小勺一杯又是一种享受……橄榄酒是以橄榄果为主要原料,采用浸泡与发酵相结合的工艺,进行陈酿,精心调配而成的低度果酒。会喝酒的男神女神们做起吧!

一、用料

橄榄及50度以上白酒(按1/2);冰糖或白糖(按10/2)看各人口感适当增加;带玻璃瓶1个(容量自定)。

二、香浓橄榄酒的做法

1、先把玻璃瓶清洗干净凉干待备用;再把橄榄也清洗干净必须凉全干(不然酒会泡坏),若想简单快手就直接把洗干净的橄榄用少量的酒过一下再捞起备用;接下来准备好冰糖或白糖待用。

2、把凉干的玻璃瓶放好倒入橄榄、高度白酒及冰糖(加冰糖口感要好)装到8、9分满就可以密封保存,然后放在不容易触碰到的地方,一般自泡起3个月后可以喝,但橄榄酒还是泡越久橄榄味就越醇香四溢,橄榄酒自泡起1年捞出来(要是那种比较老的橄榄可以放久一些再捞也没事---不超过2年为佳)然后就慢慢等待品尝自制的美味橄榄酒吧!

三、小贴士

自制橄榄酒好喝不要贪杯哦!

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