、讲授式的教学方法
1、定义：教师主要运用语言方式，系统地向学生传授科学知识，传播思想观念，发展学生的思维能力，发展学生的智力。
2、具体实施形式：
⑴讲解教学方法
⑵谈话教学方法
⑶讨论教学方法
⑷讲读教学方法
⑸讲演教学方法
3、运用讲授式教学方法的基本要求主要体现在下述几个方面：
⑴科学地组织教学内容。
⑵教师的教学语言应具有清晰、精练、准确、生动等特点。
⑶善于设问解疑，激发学生的求知欲望和积极的思维活动。
二、问题探究式
1、定义：教师或教师引导学生提出问题，在教师组织和指导下，通过学生比较独立的探究和研究活动，探求问题的答案而获得知识的方法。
⑴问题教学法
⑵探究教学法
⑶发现教学法
3、运用发现教学法与探究教学法时，应注意以下几方面的要求：
⑴努力创设一个有利于学生进行探究发现的良好的教学情境。
⑵选择和确定探究发现的问题（课题）与过程。
⑶有序组织教学，积极引导学生的探究发现活动。
4、问题探究式教学方法的实施的基本步骤：
⑴创设问题的情境
⑵选择与确定问题
⑶讨论与提出假设
⑷实践与寻求结果
⑸验证与得出结论
三、训练与实践式
1、定义：通过课内外的练习、实验、实习、社会实践、研究性学习等以学生为主体的实践性活动，使学生巩固、丰富和完善所学知识，培养学生解决实际问题的能力和多方面的实践能力。
2、训练与实践式教学方法中的各种具体教学方法的内涵和基本要求
1）、示范教学法
在教学过程中，教师通过示范操作和讲解使学生获得知识、技能的教学方法。在示范教学中，教师对实践操作内容进行现场演示，一边操作，一边讲解，强调关键步骤和注意事项，使学生边做边学，理论与技能并重，较好地实现了师生互动，提高了学生的学习兴趣和学习效率。本课程中示范教学主要应用于创造变异方法的教学中。如各种作物的杂交自交技术、人工诱变技术、原生质体的分离、杂交技术、基因工程操作技术等。
2）、模拟教学法
是在模拟情境条件下进行实践操作训练的教学方法，模拟教学法通常在学生具备了一定的专业理论知识后，实践操作前进行。本课程实践教学严格受作物生长季节的限制，一个完整的实践教学项目实施至少需要一个生长季节，甚至几年的时间，因此，教学中应注重模拟教学法的应用。本课程模拟教学法主要应用于杂交亲本的选择、杂种后代的处理等实践教学项目。
3）、项目教学法
以实际应用为目的，通过师生共同完成教学项目而使学生获知识、能力的教学方法。其实施以小组为学习单位，步骤一般为：咨询、计划、决策、实施、检查、评估。项目教学法强调学生在学习过程中的主体地位，提倡“个性化”的学习，主张以学生学习为主，教师指导为辅，学生通过完成教学项目，能有效调动学习的积极性，既掌握实践技能，又掌握相关理论知识，既学习了课程，又学习了工作方法，能够充分发掘学生的创造潜能，提高学生解决实际问题的综合能力。本课程作物育种目标制定、杂种后代单株选择、株系选择、自交系配合力测定等均可应用项目教学法。
教学模式的研究是当代教学论中的一个综合性的课题，其核心是用系统、结构和功能等观点研究教学过程中的各种方式方法，考察其理论的或实践的基础，从而形成一种系统化和多样化相统一的教学模式体系。理论界对教学模式的理解很不一致，有多种认识。一种比较流行的看法是，教学模式是教学理论的转化形式，它是用于设计课题、选择教材、揭示教师活动的基本框架。
就语文学科而言，课堂教学模式的创新也一直是有识之士研究的课题。目前比较被人们认可的有以下几种模式：
(1)中学语文教学“三、五、七”模式。其核心内容是打好三个基础，建立五条常规，注定七项禁忌。
(2)语文目标教学模式。其核心内容是教材有明确的目标，教师为实现一个个特定的目标而教，学生为达到一个个特定的目标而学，教学领导人员以及招生考试部门的组织者和命题人员，以同样的学习目标为基本依据进行教学测量、考核、评估、考查学生的实际能力水平，检验老师的教学效果。
(3)语文“训练式”教学法，其核心内容是教师讲授新课时，把一篇课文的内容根据教学目的化解为各种题型的训练题，让学生当堂完成这些习题，教师当堂评讲这些习题，从而达到理解课文内容，掌握课文内容，应用课文内容的目的。
(4)“情知对称”四分教学模式。其核心内容是借助教材所蕴含的情感因素，在教学中，不能把语文只作为单纯的知识达标课程，而应该让它成为培养学生“情知对称”的人格与智能双向平等发展的黄金三角洲。“四分”的含义是指情知分类，能级分层，训练分步，教材分型。