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红薯的保存方法过冬

冬季到了,红薯怎么储藏呢?乡野小调儿根据自己多年的储藏经验,以下2个方法最简单,最实用。

1.挖地窖储藏,挖一个深2米左右的地窖,圆形的或方形的均可,地窖的下方垫上柔软的柴草,红薯就放在柴草上,给地窖加一个保暖透气的盖子。

挖地窖保存红薯,是上个世纪七八十年代家家户户都用的好方法。

在院子里挖一个地窖,深2米左右就行,地窖的口可以是圆形的,也可以是方形的。挖好的地窖下方要垫上一些柔软的柴草,比如玉米的皮或者是麦秸。

红薯在入地窖前,要在阳光下晒太阳,白天晒,晚上用红薯的秧盖起来防冻。晒上十天半月后,就可以入红薯窖了。

储藏红薯的地窖,要加一个盖子,这个盖子要保暖,还要有透气性。

用这种地窖储存的红薯,第二年春天也不会坏,而且还会越来越甜。

2.用纸箱子或泡沫箱子保存,把箱子放到温度不低于零摄氏度的屋子里,在箱子下方垫上一层沙土防潮,把红薯小心放进去,注意不要蹭破皮。

冬季,用纸箱子或者泡沫箱子储存红薯,也是一个不错的选择。

储存红薯的箱子要放在室内温度在零摄氏度以上的屋子里,避免冻坏红薯。放红薯之前,要在箱子底部垫上一层沙土或者报纸防潮。把红薯放进箱子的时候要小心翼翼,防止把红薯的皮蹭破,因为蹭破皮的红薯不利于长期储存。

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