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越吃眼睛越明亮的菜,隔天吃一次,养肝护眼补脾胃,包饺子吃特香

又到吃胡萝卜的好时节了,尽管如今一年四季都能购买到新鲜胡萝卜,但相较于室内种植的胡萝卜,我还是更喜欢露天种植的胡萝卜。在阳光和雨露的滋养下,这些胡萝卜茁壮成长,不仅口感更加鲜美,同时也充满了自然的气息。

露天种植的胡萝卜在营养成分方面也更加丰富。胡萝卜被誉为“护眼高手”,富含胡萝卜素、维生素A等营养元素,这些抗氧化剂可以有效地保护眼睛健康,预防眼部疾病。同时,胡萝卜还能够促进肝脏的功能,有助于排毒解毒,维护身体的健康。除此之外,胡萝卜对脾胃也有很好的补益作用,常给家里的老人和孩子吃一些胡萝卜,好处颇多。

在胡萝卜的众多吃法中,我家孩子尤其爱吃胡萝卜包菜馅蒸饺,胡萝卜清甜可口,包菜爽脆鲜美,加上猪肉的鲜香,做出来的蒸饺,好吃极了。现在天气也越来越冷了,备一些饺子在冰箱里,做早餐时,也会更方便一些。这款经典的肉馅饺子,我家百吃不厌,详细做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!

【胡萝卜包菜馅蒸饺】

主料:猪肉650克;小胡萝卜5个;包菜半个;饺子皮1000克。

配料:盐10克;生抽20克;葱姜水30克;花生油50克。

第一步:先准备食材,我一般都是用现成的饺子皮,更加方便一些。

第二步:把猪肉冲洗干净,去掉猪皮,把猪肉切成小块,再用绞肉机打成肉末。在肉末中加入盐、生抽、蚝油和葱姜水,搅拌均匀。

第三步:把胡萝卜的外皮削掉,用擦丝器擦成细丝,再稍微切短一点,放入肉末中混合。

第四步:把包菜一片片剥开,冲洗干净,切成小粒,加入盐拌匀,腌制10分钟。

第五步:把包菜挤干水份,加入花生油拌匀,蔬菜粒裹满油脂后,可以防止在包的过程中冒汤。

第六步:把包菜粒放入肉末中,混合拌匀,一款营养的肉馅就准备好了。

第七步:取一张饺子皮,包入肉馅,捏成自己喜欢的形状就可以了。买回来的饺子皮,在边缘蘸一圈清水,更好粘合。饺子摆放时,要间隔出一定的位置,避免粘在一起,多余的饺子可冷冻保存,延长饺子的保质期。

第八步:包好的饺子,可以做水饺、煎饺等,我们家比较爱蒸着吃,盘中刷油,摆入饺子,放入开水锅中,大火蒸10分钟即可。吃饺子时,搭配自己喜欢的酱汁,蘸着吃更加美味。番茄酱、辣椒酱、花生酱等,都是不错的选择。

越吃眼睛越明亮的菜,隔天吃一次,养肝护眼补脾胃,包饺子吃特香!这款营养美味的蒸饺,大家喜欢吗?欢迎在评论区留言,说说你的呢看法!

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