虽然是南方人，但我从小就特别爱吃面食，平时吃饭一小碗，吃面能一大碗，朋友说我是假南方人吧。因此我到了山西这样的面食大省，简直是太开心，一天三顿面，扯面、刀削面、...(展开)

说起山西的名酒，如果汾酒说自己是第二，恐怕谁也不敢说自己第一。汾酒作为清香型的代表，在全国享有极高的威望，很多酒友来到山西旅游，其目的大多都是为了品尝最正宗的汾...(展开)

因为对于东北来说，汤，哪怕是胡辣汤的消寒保温性能已经远远不够了。食物的产生和流行，很大程度上要看自然条件。滚热的清汤，抵御长江下游冬天那点寒意差不多。忘了逯耀东...(展开)

这是一组拍摄于1914年的山西沁水的老照片，照片的拍摄者是美国地质学家菲德克·克拉普。1913年，克拉普接受美孚石油公司聘请来华进行地质考察，考察团由克拉普率领...(展开)