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苹果煮水的功效(正确煮苹果水的方法)

俗话说一天一苹果,医生远离我。苹果作为一种大众化的水果,营养丰富又物美价廉,可以帮助我们全面地补充营养。

但是有很多朋友脾胃不好,天气一冷就不敢吃凉水果了。别急,今天小厨就来给您支招,教您如何在冬天健康吃苹果!

每天一苹果,医生远离我

苹果含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,另含有苹果酸,酒石酸,胡萝卜素。被称为全方位的健康水果或称为全科医生。

预防癌症:苹果中含有的花青素、多酚、黄酮类物质是高效抗氧化剂,能够预防癌症。

保护心脑血管:苹果中含有果胶,这种可溶纤维能有助于降低血压、血糖、胆固醇,保护血管,降低中风和冠心病的风险。

防痴呆:苹果里含有的槲皮黄素是最好的,而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。

强健骨骼:苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰,有效预防钙质流失。

苹果煮熟吃,营养翻倍又暖胃

苹果中富含果胶,有的朋友吃了之后容易腹泻,可以把苹果煮熟再吃,这样果胶被软化后对胃肠道刺激更小。

01苹果山楂大枣汤

这是《养生堂》的老朋友,中国农业大学副教授范志红老师自用的食疗方,味道非常可口,饭前喝一碗,酸甜开胃,刺激食欲。

苹果山楂大枣汤

食材:1个苹果,10个山楂,10枚大枣

做法:三种食材去核切成块,先把山楂和大枣放入锅中,加800毫升水煮开,放入苹果块再煮20-30分钟,食材变软即可。

可以根据个人口味,放适量冰糖调味。怕冷的人群可以加适量红糖。糖尿病患者建议加木糖醇,或者不放糖直接食用。

山楂降脂、开胃,还有一定补血作用,大枣也是健脾补血的佳品,这碗汤既能健胃消食,又可以帮助排出体内垃圾毒素,一年四季皆可食用。

02小吊苹果梨汤

秋冬季节养肺很重要,很多朋友爱煮些梨汤喝,您不妨试试在其中加个苹果,营养更加丰富。

小吊苹果梨汤

食材:苹果、雪花梨、银耳、大枣

做法:

1、银耳事先煮制30分钟,银耳与水的比例为1:7.

2、雪花梨、苹果、大枣切块,和银耳一起放入电压力锅中。

3、调入少许盐解腻中和,盖盖煮制1小时即可食用。

苹果这样吃更健康

1每天吃几个?

根据《中国居民膳食指南》推荐,建议水果摄入量为每天200-350克,一个中等大小的苹果一般在200克左右,所以每天吃1个苹果就基本可以满足水果摄入量的需求了。

2什么时间吃更好?

一般来说饭前吃更好一些,因为水果中的营养成分很多都是水溶性的,饭前食用更容易被肠胃消化吸收。

尤其对于超重、有减肥需求的人来说,饭前吃可以增加饱腹感,抑制食欲,有利于减肥。

要特别提醒大家,不要在饭后立马吃水果,会增加肠胃消化功能的负担,尤其是老年朋友们,长期饭后吃水果,容易便秘。

糖尿病患者建议把苹果当做两餐之间的零食食用。

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