我是一个外卖骑手，其间做了一期的优选骑手，从申请，签约，退出，我都经历过。希望我的观点能够回答这个问题。
回答这个问题之前，我有必要先解释一下优选骑手这个团队类别。优选骑手是美团众包今年年初推出的另一种骑手团队。类属于美团众包骑手，接单app还是众包平台。不同的是以下几点：
1结算周期一个周，一般是参加优选的第二个周的周四结算。
2在线时间有要求，一个周休息一天，其余工作日的午高峰和晚高峰时段必须在线，每周不少于28小时，满勤不少于35小时。
3工作量有要求，每天不少于30单。
4接单方式改变，每天除了有三次转单机会，不能拒单。
5准时率和出勤时长是否合格严重影响收入。所以说优选骑手和时间自由，工资日结的众包骑手有很大的不同。
要想加入优选骑手的流程是在众包骑手平台申请然后到当地指定美团站点培训，签约。由所选区域的骑士长管理日常工作。
优选骑手工作周期以周为单位，实际工作中是否参加下一周优选骑手应该提前一周在app决定是否续约或者告知骑手长。
综上所述，优选骑手没有书面的解约过程，如果想解约退出，在app不续约或者告知骑士长操作即可。