当前位置: > 热评

从《红楼梦》里的三杯茶,看曹雪芹笔下的世事人情

时间:2022-04-23 03:10:49 热评 我要投稿

中国有着历史悠久的茶文化,《红楼梦》里就多次写到茶。古人云:开门七件事,柴米油盐酱醋茶。可见茶在中国人的饮食和生活中,扮演着极为重要的角色,我们今天就说说红楼梦里比较特殊的三几杯茶。

一、宝玉的枫露茶:李嬷嬷的错误认知和宝玉结局的隐喻

第八回里,提到了宝玉喜欢喝的一种茶——枫露茶,这种茶要“三四次后才出色的”,可见茶之名贵和宝玉对茶的讲究。

但这杯茶宝玉并未喝到,而是让贪嘴的李嬷嬷给喝了,最后引起了一场小风波,宝玉身边的茜雪多半受此牵连,被撵了出去。因此有人将此茶谐音理解为“逢怒茶”,倒也不无道理。

细思这件风波背后,却是奶妈李嬷嬷的错误认知和宝玉结局的隐喻。

先来说李嬷嬷,她自认宝玉是喝她的奶长大的,所以有几分体面,就忘了身份,而一个人忘记自己的身份,也就很容易忘记本分,继而找不准自己的位置,难免就骄纵起来。

李嬷嬷仗着是宝玉乳母,在薛姨妈家劝宝玉不要贪杯时,已惹的宝玉不悦,后来又把宝玉留给晴雯的豆腐皮包子拿给了自己孙子,这都为宝玉最终摔茶盅埋下伏笔。

李嬷嬷错就错在,她再怎么得脸,也还是奴才,不过有几分体面罢了,她就满心以为宝玉真的成了她的儿子,自己成了嫡母一般。

这一点,李嬷嬷就不如他的儿子,同样也在宝玉身边当差的李贵清醒。宝玉进学堂前去给贾政请安,李贵借机劝学,跟宝玉说“人家的奴才跟主子赚些好体面,我们这等奴才白陪挨打受骂的。从此后也可怜见些才好。”

在李贵眼中,他很清楚地知道,自己再怎么得脸,都是奴才,而李嬷嬷则不这么以为,她偏偏仗着喂奶有功,处处显摆自己的“功劳”,看她都怎么说的。

“我的血变的奶,吃的长这么大,如今我吃他一碗牛奶,他就生气了?我偏吃了,看怎么样!”“把你奶了这么大,到如今吃不着奶了,把我丢在一旁……”

可是李嬷嬷忘记了,功高震主,自古都是上至帝王下至将相乃至主人家最忌讳之事,而宝玉也早就对这位奶妈厌烦了,说她“比老太太还受用呢,问他作什么!没有他只怕我还多活两日。”

作为一个奴仆,仗着自己那点功劳,忘记本分,处处僭越,躺在所谓的功劳簿上混吃混喝,被辞退撵出便是迟早的事。

再说枫露茶对宝玉结局的隐喻,脂砚斋批语透露,枫露茶与“千红一窟”遥映,可知这茶来头不小,而宝玉最终又是有过“寒冬噎酸齑,雪夜围破毡”经历的。

此时,他因李嬷嬷喝了这茶而大怒摔茶盅,哪里会想到,自己也有连正经的茶都喝不上的时候,晴雯临死前要喝茶,宝玉去倒,原文说“未到手内,先就闻得油膻之气。”此处脂砚斋亦作批:不独为晴雯一哭,且为宝玉一哭亦可。

可知,今日之富贵公子宝玉,会因为一杯茶而大怒,甚至赶走了丫鬟、奶妈,他日之落魄子弟宝玉,亦会因为一碗茶,而不顾油膻之气的喝下,管他出色不出色,只要解渴便好。

二、宝钗黛玉之茶:真正的亲密从同饮一杯茶水开始

宝钗黛玉是曹雪芹笔下平分秋色的两个人物,二人同用一首判词,且分别跟宝玉组成了木石前盟和金玉良缘两种姻缘。

在“金兰契互剖金兰语”之前,可以说两人属于面和心不合,表面点头微笑,心里各有算计,尤其在爱情中极为敏感的黛玉,从前认为宝钗心里藏奸,所以两人是貌合神离。

但在两人互剖心迹之后,没有了芥蒂和隔膜的二人,感情迅速升温,尤其在薛姨妈母女看望黛玉之后,单纯善良的林妹妹更是从此将薛姨妈当作了自己的妈,把宝钗当成了自己的姐姐。

我们说,测试两个人感情最好的方式,便是能否同用一物,有肢体或其他物事上的亲密接触,贾府元宵夜宴,黛玉曾用自己的酒杯送到宝玉嘴边,让其代酒,这是两人感情亲密的见证;妙玉亦曾用自己常用的绿玉斗为宝玉斟茶。

同样,在宝玉生日一回,面对袭人端来的一杯茶,钗黛两人亦先后同饮,等于公开“官宣”她们已是最好的闺蜜。

袭人本来准备了两盏茶,分别给宝玉、黛玉饮用的,但等端来时,黛玉却跟宝钗在一起,另一杯先被宝玉端去。于是,袭人就面临了一个难题,只有一杯茶,宝钗、黛玉给谁先喝呢?

袭人也精明,并不指名道姓,显得厚此薄彼,而是含糊其辞地说了句“那位渴了那位先接了,我再倒去。”若是往日,以宝钗之心机之成熟,自然会把茶让给多心的黛玉。周瑞家的送宫花一回,黛玉就曾语带讥讽地说“我就知道,别人不挑剩下的也不给我。”

作为丫鬟,袭人做梦也不会想到,平时处处忍让,以和为贵的宝姑娘,这次倒先端起了茶盅,且她不是用来喝,而是用来漱口,剩下的一半茶偏偏递在了黛玉手里。

宝钗笑道:“我却不渴,只要一口漱一漱就够了。”说着先拿起来喝了一口,剩下半杯递在黛玉手内。袭人笑说:“我再倒去。”黛玉笑道:“你知道我这病,大夫不许我多吃茶,这半钟尽够了,难为你想的到。”说毕,饮干,将杯放下。

读到此处,不免为曹公描写人物的细致入微击节赞赏,在我们日常的生活语境中,同饮一杯茶,往往意味着同心同德,亲密异常,非夫妻、姊妹、家人所不能为也。

即便今天,如果关系没有好到一定程度,我们也断不会与人同饮一杯茶水,况“孤高自许,目无下尘”的林黛玉?反之,曹公通过钗黛同饮,向我们,同时向贾宝玉传递了一个信号,即这两个女孩,早已握手言和,成了最好的闺蜜。

宝钗用茶漱口,不怕黛玉生气地将剩下的半盏茶递给她。而黛玉也再无多心的念头,甚至将此看成两人真正义结金兰的明证,将剩下的半盏茶一下饮干,也足以说明,此时的钗黛二人,关系之亲密,以从貌合神离到了心神合一的境地。

三、贾母刘姥姥之茶:贵妇人之品茶与村老妪之解渴

刘姥姥一进荣国府时,还是个需要贾府接济才能保一家人衣食活命的农村穷婆子,到了二进荣国府,却早已面貌一新,且投了贾母的缘,被带到大观园一游。

即便刘姥姥“多收了三五斗”,但在贾府上下之人眼中,她依然是来“打秋风”的村老妪,一言一行都显得粗俗,而粗俗中又带着幽默和农人特有淳朴善良本色,因而能成被贾母待若上宾。

贾母曾带刘姥姥去栊翠庵品茶,妙玉深知贾母喜好,早准备了老君眉,可知贾母在饮食上“挑剔”的品味,而刘姥姥作为来自社会底层的穷苦人,自然谈不上什么品味,饿了有饭吃,困了有床睡,冷了有衣穿,渴了有水喝,已经是他们的最高追求了。

贾母喝了半盏妙玉精心准备的老君眉,觉得不错,于是分享给了刘姥姥,但刘姥姥喝完茶的感受,与贾母大相径庭。

贾母便吃了半盏,便笑着递与刘姥姥说:“你尝尝这个茶。”刘姥姥便一口吃尽,笑道:“好是好,就是淡些,再熬浓些更好了。”贾母众人都笑起来。

在贾母这样的贵妇人眼中,喝茶之道,自然是妙玉说的“一杯为品”,倒也不是显摆炫耀,而属于富贵之家饮茶日常,但于穷苦人刘姥姥,茶对于她来说,更多地则是为解渴之物,亦即妙玉所说“二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了”。

因此她不会去细细品味,只能像猪八戒吃人参果一般“一口吃尽”,更不懂得品茶之味,因为村野之人,只以浓茶为上,淡则无味。

即便今天,这样的饮茶方式,依然在富贵阶层和大众阶层流行,我们见那富人喝功夫茶,天价茶,一个小小的茶具,似酒盅般,却能细细品味,而寻常百姓之家,则是大大的茶杯,浓到发黑的茶水,却最是解渴的。

同样一杯茶,不同阶层的人饮用,有天渊之别。贾母喝了便是品,也反映了她的品味,体现的是茶的附加属性,而刘姥姥则将其看成是饱餐一顿后的解渴之物,更多地体现的是茶的基本属性。

综上可知,一杯茶里也包含了世事人情,亦能看出人与人之间关系的亲疏远近,社会阶层的高低贵贱,由此一物事,也让我看到了意蕴更加丰富的世间百态,闻到了味道更加淳厚的红楼之味。