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“秋后三不吃,吃了火不止”,少吃3物,多喝它,清热去火更健康

昨天广西各地都开始降温了,路边时不时飘落下来的树叶,无时无刻不在提醒着我们,夏天早已结束,现在已经进入了深秋。

大家都知道,秋天气候比较干燥,就算及时保湿了,但出门被风一吹,就能明显感觉到,脸上干干的, 因此这个时候,建议大家多吃一些滋润的食物。

同时有一句老话是这样说的, “秋后三不吃,吃了火不止” ,所以,这里建议入秋后少吃3物,多喝它, 清热去火更健康。

其实导致秋天上火的因素有很多,比如 情绪波动过大,爱吃辛辣食物、缺少睡眠、内分泌失调 等等,所以,秋天就应该少吃一些易上火的食物。

1、油炸食品和烧烤

首先油炸食品需要经过高温,这样会降低食物的营养价值,性质也发生了改变,从而变成了燥热食物,秋天本身就是一个干燥的季节,因此多吃油炸食物的话,就很容易导致上火,其次是烧烤,因为在烤制的过程中,都会加入很多的调味料,对于身体没有好处。会引起身体上火。

2、辛辣食物

辣椒属于刺激性食物,容易生热生火,长期食用的话,很容易引起上火,而且会出现咽喉疼痛、口鼻生疮、失眠多梦等症状,所以,在日常饮食中,要适度吃辛辣食物,注意平衡饮食,避免过量食用,减少上火的风险。

3、榴莲、熟瓜子

榴莲属于一种热性的食物,如果一次性吃太多,就会出现一吃就上火的症状,所以要少吃,并建议吃完榴莲后,多喝水,这样能避免上火;其次是熟瓜子,它属于高热量食物,一百克瓜子的热量达600千卡,吃多了之后,会引起舌尖肿痛,口腔起泡等症状,所以说,多吃会引起上火。

一、冬瓜

推荐食谱:冬瓜绿豆排骨汤

主要食材:绿豆、排骨、冬瓜、生姜、枸杞、葱花

具体做法:

1、在大碗中加入一点绿豆,适量的清水,先简单给它清洗一下,然后再浸泡半个小时,这样更容易煮开花。

2、准备一块生姜,去皮之后,给它改刀切成薄片,这是去腥的重要配料,全部切好后,就放一旁备用。

3、准备2根排骨,给它快刀切成小块,接着放入大碗中,加入适量的盐、一把面粉,再加入没过排骨的清水,先简单清洗一遍,再换水清洗几次,就给它控水捞出备用。

4、锅烧热,加入少量的食用油,然后把排骨、姜片倒进去,开中火慢慢地煸炒,最后倒入101度的开水,这也是汤鲜味浓的关键,有条件的朋友,可以用砂锅。

5、下一步把泡好的绿豆,也全部倒进来,用铲子稍微给它搅动一下,盖上盖子,转小火炖三十分钟。

6、趁这个时间,我们来处理一下冬瓜,给它清洗干净后,对半分开,去掉中间的瓜瓤,不需要去皮,然后给它改刀切大块,最后再切成小块,切好后放入碗中备用。

7、这时候,打开盖子,一股绿豆排骨的香味扑鼻而来,一直熬到汤汁醇厚香浓,里面的绿豆也软烂,开花了,再把切好的冬瓜倒进去,继续盖上盖子,炖上十分钟。

8、等冬瓜煮至呈半透明状的时候,只需要往里面加入适量的盐和胡椒粉,其他任何调料都不需要放,我们就是吃它的原汁原味。

9、在碗中加一点葱花,枸杞,然后倒入刚煮好的排骨汤,这样做出来的汤,清爽好喝不油腻,而且冬瓜和绿豆都有去火的作用,赶紧给家人安排起来吧。

结语: “秋后三不吃,吃了火不止”,建议入秋后少吃3物,多喝它,清热去火更健康。

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