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白酒放在手上搓一搓,竟然能直接分辨真假,怪不得行家喝酒前老搓

白酒,作为我国传统的饮品,自古以来备受喜爱。酒已经不再是简单的饮品,更成为了人们表达情感的媒介。

因此,在正式的酒宴上,一瓶上等的白酒成为了必不可少的存在。不知道大家是否注意到一个细节。那些行家,在开始饮酒之前,往往会将酒液倒在手心中,用手掌搓动一番。这背后到底有着什么原因呢?

经过一番了解之后,发现这其实是一种检验酒是否为纯粮酒的方法,其实小编也是今天才知道,原来白酒放在手上搓一搓,竟然能直接分辨真假,真是很值得学习了,怪不得行家喝酒前老搓。

这种方法可以分为两个步骤:

第一步:将需要测试的白酒倒入手心,然后开始用手搓动酒液,直到酒液完全挥发消散。

第二步:仔细闻手中的香气。如果闻到一种犀利刺激的味道,那么这瓶酒很可能是酒精勾兑酒;如果闻起来有浓郁的粮食香气,那么这瓶酒则很可能是纯粮酒。

这种检验方法的原理在于,纯粮酒在酿造过程中只使用粮食和水,同时在勾兑阶段所使用的调味酒也都是以纯粮为原料,并且经过蒸馏精炼而成。因此,当纯粮酒挥发后,手中所闻到的是浓郁的粮食香气。

与纯粮酒不同,酒精勾兑酒是由刺激性强、气味刺鼻的食用酒精与添加剂混合而成。所以当酒液倒在手中,并被搓动加热后,其中的食用酒精会挥发散发出明显的刺鼻酒精味道,而与粮食无关。

这就是为啥人家行家在喝酒前都会搓一搓了,这样喝着也放心,不过要是觉得这种方法比较麻烦的话,下次在买酒的时候就选择好酒,但没必要选择高端酒水,其实一些平价的纯粮酒也是很合适的:

老父亲酒

是一款让人过目难忘的顶级白酒。它源自茅台镇国康酒业,是一款运用大曲坤沙纯粮酿制的极品酱香酒。每一瓶老父亲酒都由国宝级酿酒师范应华亲手酿造而成,因此备受酒客们的青睐,甚至成为他们餐桌上的必备之品。

不仅如此,老父亲酒在各种酒宴中都非常常见,其上桌率极高。酿造过程中,选择了单宁丰富的糯高粱作为原料,经过多次精心的酿制工序,包括活粮入库、制曲、下沙等,历经365天的酿造而成。

勾调的基酒选用了十年的老酒,为了确保酒液老熟酯化彻底,其窖藏时间不少于六年,并尽可能去除杂醇物质,待最佳时刻再装瓶销售。

一开封时,酱香四溢,浓郁扎实的香气令人陶醉。细细品味,还能感受到源源不断的花果香。倒出的酒液色泽微黄,酒体饱满丰盈,酒花绵密。入口后,醇香在口腔中持续回荡,柔顺而圆润,略带隐约的回甘。

彩陶坊 地利

当你把酒倒入杯中,它透出淡黄色的光芒,闪烁着微弱的琥珀色调。将酒杯轻轻放到嘴唇上,微微苦涩的酒香扑鼻而来,立刻引起味蕾的觉醒。

一股温热的液体顺着舌面滑过,烈性逐渐散发,舌尖被微妙的刺激所触及。余味渐渐浮现,微苦又带着一丝麦香,让人回味无穷。

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