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冬虫夏草怎么清洗(冬虫夏草清洗方法)

冬虫夏草,来自高海拔的珍贵草药。因为产量稀少,挖掘难度极大,所以其价格堪比黄金,被誉为可以食用的软黄金。冬虫夏草很名贵,功效独特,但不是一买到就要吃的。在购买冬虫夏草后,无论怎样吃,一定要保持干净才行。

冬虫夏草的生长环境是决定了它自身携带有细菌和寄生虫(卵),采挖也可能会沾泥。虫草价格金贵,沾泥了重量增加,相应的价格也增加,很多商家和采挖者往往通常不怎么着重清洗,所以买了冬虫夏草要用软毛刷刷洗一下。

虫草要洗刷好了之后,再选择合适的食用方法,或蒸、或煮、或熬、或炖。吃不完了,放在冰箱里冷藏保存,或包保鲜膜,再冷冻亦可。

冬虫夏草能直接冲洗吗?可以冲洗的,把握住冲洗时间,最好用冷水,热水洗容易把冬虫夏草的营养冲掉。一般冲洗70秒左右。一般是先刷泥,再清冷水洗。不要认为冬虫夏草携带的泥土也是有营养就不洗。正确服用冬虫夏草才行。

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