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“秋天一碗汤,不劳医生帮”,寒露后,多喝“一汤”,安稳度秋冬

俗语说:“秋天一碗汤,不劳医生帮”。秋季的渐进凉意让人们不禁想要温暖身体,唤起内心的温馨。这时候,一碗热腾腾的汤成了最佳的选择,不仅可以暖胃,还能滋补身体,帮助我们安稳地度过秋冬季节。

进入寒露时节后,天气逐渐转凉。这个时候,我们不妨多喝一些润肺止咳,营养滋补降秋燥的营养汤,来帮助我们缓解季节变化带来的不适,增强免疫力,安稳的度过秋冬季节。寒露时节,白萝卜开始大量上市,我们可以将白萝卜、黑木耳和猪肉这三种美味食材融合在一起,制作成美味的白萝卜肉丸汤,不仅令人垂涎欲滴,还充满了滋补的营养。

在介绍这款美味的汤之前,让我们先来了解一下三种主要的食材:

白萝卜: 白萝卜是一种富含维生素C、维生素A、纤维和多种矿物质的根茎类蔬菜。它有助于促进消化,缓解秋季脾胃不适,还能润肺止咳,清热解毒,增强免疫力。

黑木耳: 黑木耳是一种天然的食用菌类食材,富含植物纤维、蛋白质、铁和维生素B。它有助于降低胆固醇,提高血液循环,对秋冬季节的补血养颜尤为有益。

猪肉: 猪肉是一种优质的蛋白质来源,富含维生素B、铁、锌等营养元素。它有助于增强体力,提高免疫力,是秋季滋补的理想食材之一。

推荐食谱:白萝卜肉丸汤

食材:猪肉、白萝卜、黑木耳、葱、姜、盐、生抽、香油、淀粉、白胡椒粉、香菜

具体做法:

1. 将猪肉洗净,切成小块,放入绞肉机内,绞成肉馅,装入盆中,加入葱姜末、盐、生抽、香油,搅拌均匀,腌制10分钟。

2. 将白萝卜洗净,去皮后,用擦丝器擦成细丝,装入盆中,撒上盐翻拌均匀,杀出水分后,挤干水分,将大部分切碎,留一小部分备用;黑木耳用温水泡发,洗净焯水后,捞出过凉,切成小块备用。

3. 切碎的萝卜丝装入盛有肉馅的盆内,加入适量的淀粉,搅拌均匀,然后下手团成一个个的萝卜肉丸。

4. 锅内加水烧开,下入萝卜肉丸,煮至丸子浮起。接着,下入黑木耳和剩下的萝卜丝,继续煮2分钟,加入适量的盐和胡椒粉,滴两滴香油,搅拌均匀。最后,撒上香菜叶点缀增香,即可食用。

这一碗热腾腾的白萝卜肉丸汤充满了各种美味的味道,猪肉的鲜嫩、白萝卜的清甜和黑木耳的爽脆相互融合,让你在寒冷的秋冬季节里感受到温馨和满足。不仅如此,这道汤还富含丰富的营养素,有助于增强免疫力,保持健康。

所以,在这个秋天,不妨亲手制作一碗美味的白萝卜肉丸汤,与家人或朋友一同享受,温暖身心,安稳度过这个美好的季节。每一口汤都是对生活的热爱,每一次品尝都是对幸福的感恩,让我们健康安稳地度过寒冷的秋冬季节。

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