如果不是朋友邀约，我都不知道厦门还有这么适合年轻人的街区，还有这么休闲的居酒屋，市中心文灶站附近的果壳街区就有这么一家名为庚金·炭炙酒社的黑金风格居酒屋。呐，夏天到了，晚上和三五好友出来喝两杯有多舒服。
果壳街区的整个氛围年轻时尚，从地铁过去很容易就找到他们家。
主体黑金色调就很适合时尚人群，omakase的吧台让人感觉亲近，却又没有omakase那吓死人的天价，人均150，可以说是非常亲民的一家小店。炭火料理结合清酒和啤酒本身就很适合年轻人，又兼有炉端烧、串烧以及寿司、刺身等。
前菜以一小碟黄金泡菜，搭配高脚杯装呈的黑松露土豆泥佐醋冻配鱼子酱，这份醋冻的口感冰爽，很是开胃。
三文鱼、甜虾以及北极贝组成刺身三品，主打的就是一个新鲜，蘸上山葵与酱油，太上头了。
喝酒怎么能没有肉呢？澳洲m9纯血和牛，俗称小西冷，炙烤到两面着色，这样的烧肉鲜嫩多汁，就着清酒就很美味。
需要隆重介绍的是炉端烧午鱼一夜干，串好的午鱼一只只立在特殊的炉子里，慢慢用温度烘到金黄酥香，太绝了！
从来没想过鲷鱼表皮的鱼鳞这么好吃，甘鲷立鳞烧，除了这层酥脆的表皮，鱼肉松嫩，保有原汁原味。
串烧是我比较喜欢的下酒菜，什么紫苏鸡腿肉、鸡胸肉佐山葵鱼子酱、鸡皮包虎虾、豚肉泡菜卷、明太子西葫芦，万物都能串烧，而且肌肉饱满，咬一口都喷汁爆香。加上鱼子酱紫苏等佐味，这啤酒又要满上才行。
朋友推荐的炸年糕竟然意外的好吃，从来不吃年糕的我认可了这团像炸枣，吃起来又像芝士的年糕。
可以的话再来份主食，一整根的木炭和米饭一起烹饪我都惊呆了，这就是他们家广受好评的备长炭鸡肉樱花虾斧饭，吃起来有一种原生态的畅快感。
甜品选用手作酱油冰激凌，听名字就很黑暗对不对？可是人家是真的很甜很绵柔噢。
下班后别急着回家，这里喝几杯小酒真的很不错呢。
店名：庚金·炭炙酒社
地址：厦门供销大厦22-2-33号果壳街区
